Trứng vịt muối, tôm nướng, trứng cuộn, kiệu chua… làm nên một đĩa khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc cuối tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 5 con tôm sú
• 50 gram thịt xông khói
• 2 cái trứng vịt muối
• 1 cái trứng gà
• 1 muỗng canh kiệu chua
• 1 muỗng canh tỏi xay
• 2 nhánh hành lá
• Dưa leo, cà chua
• Nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm
• Que xiên

Dụng cụ

Que xiên, vỉ nướng, chảo

Hướng dẫn cách làm:

Tôm cuộn thịt xông khói

• Tôm sú bóc vỏ phần giữa lưng, rửa thật sạch.
• Dùng que xiên thẳng con tôm, cuốn thịt heo xông khói vào phần giữa. Cho tôm vào vỉ nướng chín tới. Hành lá trụng sơ, cột ngang hông tôm.
• Trứng vịt muối bổ dọc.
• Trứng gà đập ra tô, đánh tan, nêm một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu.
• Hành lá cắt nhuyễn.
• Một miếng thịt xông khói nhỏ băm nhuyễn.
• Bắc chảo, cho dầu vào, tráng trứng mỏng, khi trứng còn ướt cho thịt xông khói băm, hành lá vào, cuộn lại. Để trứng nguội, cắt khoanh.
• Cho tôm sú ra đĩa, cho trứng muối, kiệu chua, dưa leo, cà chua lên.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm cuộn thịt xông khói.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)