![Tôm cuốn khoai tây vàng giòn](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/05/31/885tomcuona.jpg)
400 gram tôm sú lớn
3 củ khoai tây (chọn củ lớn, thon, dài)
Gia vị, bột năng, hành láCách chế biến:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi mỏng, ngâm với nước muối để sợi khoai mềm, dễ cuộn.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa phần đuôi, dùng khoảng 50 gram tôm băm quết với ít bột nêm, tiêu, bột năng và hành lá đập giập cho dai.
- Dùng tôm đã quết dai bọc quanh con tôm sú, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài.
- Sợi khoai tây để ráo nước, đặt lên mặt phẳng, cho tôm vào giữa, cuộn tròn quấn quanh tôm, lăn qua bột áo lần nữa.
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, thả từng cuốn tôm vào chiên vàng giòn.Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)