( Khẩu phần ăn dành cho 2 nguời )
Vật Liệu:
- 600 gr tôm bạc thẻ to, 2 hột gà, 200 gr bột xù trắng.
- Tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, gừng, dầu chiên.
- 100 gr bột năng khô.
chuẩn bị sẵn:
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút muối, rửa thật sạch, để ráo. Cắt tôm làm đôi. Ướp 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp tỏi bằm, 2 muỗng súp gừng bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Để tôm thấm 15 phút.
Hột gà đánh tan đều. Tỏi + gừng bằm nhuyễn.
Hướng dẫn cách làm:
Cho tôm lăn qua bột năng khô, nhúng tôm qua hột gà, lăn tôm qua bột xù một lớp dầy, để tôm 15 phút cho bột dính vào tôm. Chảo dầu nhiều vừa nóng cho tôm vào chiên giòn, vàng vớt ra để ráo.
Cách Trình Bày:
Xếp tôm ra dĩa. Dọn kèm chén tương ớt + tương xí muội.
Mong các bạn thành công và có một món ăn thật ngon !
( Sưu Tầm )
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
