Tôm là món ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Có thời gian bạn hãy thử làm món tôm chiên xù theo kiểu này cho cả nhà nhé!
Cách làm tôm chiên xù kiểu Nhật ngon miễn chê

Nguyên liệu:

- Tôm sú to
- Muối
- Hạt tiêu đen
- ½ chén bột mì
- 3 quả trứng
- 2 chén bột chiên xù
- Dầu để chiên sâu

Sốt Tartar

- 2 quả trứng
- ¼ của hành
- Dưa chuột muối
- Hạt tiêu
- ½ quả chanh
- 4 muỗng canh sốt mayonnaise
- Rau mùi

Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 1 

Cách làm:

  • 1

    Làm sốt Tartar: Luộc chín 2 quả trứng, để nguội, bóc vỏ.

    Trong khi đó, thái nhỏ hành, ngâm hành vào nước lạnh trong 10 phút rồi vớt ra.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 2

  • 2

    Dưa chuột muối cũng thái nhỏ.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 3

  • 3

    Để hành băm thật nhỏ ráo nước trong vòng 10 phút. Cho hành vào giữa khăn giấy và vắt cho ra hết nước.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 4

  • 4

    Trong một cái bát, dầm nhỏ trứng bằng dĩa.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 4

  • 5

    Thêm dưa chuột muối, hành, hạt tiêu và vắt thêm một ít nước chanh, sau đó thêm mayonnaise, rau mùi, rồi trộn tất cả lên. Đậy bát lại và giữ trong tử lạnh cho đến khi tôm chiên hoàn thành.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 5

  • 6

    Tôm sú bóc vỏ, lấy chỉ đen. Ướp tôm với muối và hạt tiêu.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 6

  • 7

    Nhúng tôm vào bát bột mì, sau đó đến bát trứng, cuối cùng là bột chiên giòn. Sau đó, lặp lại việc nhúng tôm vào bột mì, trứng và bột chiên giòn.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 7

  • 8

    Làm nóng dầu chiên ở nhiệt độ 180oC.

    Sau đó cho 2 – 3 con tôm vào chiên trong vòng 2,5 phút hoặc cho đến khi tôm có màu vàng nâu. Chuyển tôm chiên xù ra giá hoặc ra giấy thấm dầu.

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 8

  • 9

    Sau mỗi một mẻ chiên, dùng rây lưới vớt vụn bột chiên giòn vị rơi ra để dầu rán không bị cháy.

    Khi thưởng thức, xúc sốt Tartar lên tôm chiên xù nhé!

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 9

    Ngất ngây với tôm chiên xù kiểu Nhật - 10

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat