Tôm ngọt thơm, nước xốt có mùi đặc trưng từ ruốc tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Người ta còn gọi đó là dư vị Cố Đô!
Tôm chiên xốt ruốc

Thành phần

  • 500 g tôm sú
  • 10 cái que xiên tre
  • 50 g bắp cải tím
  • dầu chiên
  • 10 g me chín
  • 2 cây sả
  • 3 trái ớt hiểm
  • 3 tép tỏi
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1/3 chén nước nóng
  • 1 thìa cà phê nước mắm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm sú mua về rửa thật sạch, để ráo nước. Lấy que xiên tre xiên từ đầu đến đuôi tôm. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, cho tôm vào chiên chín vàng, vớt ra, cho vào đĩa.
  • 2. Xốt ruốc: Sả cây, ớt hiểm và tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Me giằm nhuyễn, tách lấy hạt. Cho sả, tỏi, ớt, me, đường, nước mắm, nước nóng vào chén trộn thật đều. Sau đó cho vào nồi, nấu sôi kỹ.
  • 3. Bắp cải tím rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Cho bắp cải ra đĩa, sắp tôm chiên vào, rưới xốt ruốc lên trên. Ăn nóng.

Thông tin thêm:

Không nên cho nhiều muối, nước mắm vì trong ruốc vốn đã có vị mặn. Khi xiên cây tre nên xiên từ đầu đến đuôi tôm để khi chiên xong tôm sẽ thẳng, không bị cong.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mẫu cốc đẹp crepe c lam che cu sen dau xanhn ăn củ nghệ gấc class="label" style="background-color: #EBE101" href="/index.php?q=quán chay nở rộ nhà hàng chay aummee hà">quán chay nở rộ nhà hàng chay aummee hà ng ² Thịt kho khô ậm rau cau sau rieng món ngon Tết dương lịch Trè 潞 canh ga chien sot chanh thịt bò xiên rau củ chù quán chay ngon rẻ túi bữa ghẹ rang chua ngọt muc xao mascarpone Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện nôm nấm kim châm mut ca rot khong can nuoc voi Canh cá B脙茠脝o khoai lang ngon cach lam che nha dam dau xanh cơm sườn sốt mayonnaise Mon xao smoothies kem bánh bánh oreo căch ẩm thực hàn quốc Kho ga mang cà sườn chao dầu gà om nấm cach lam banh quy dua keo mut sup nui mấm> mieng ga nước củ sen nÃƒÆ mi y sot ngheu khoai cuộn hải sản ha noi Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm gato hongkong cơm trứng muối sườn sốt cà chua trung vit lon hap ngai cuu sau Gio vien lam chao ech xu nghe kem bÃƒÆ phở bo cach nau cha ca nau rieu Suon non chay sườn cừu nướng May và đậu hũ chiên ngũ sắc cách làm bánh thịt băm rang sinh viên làm gỏi chay sườn chiên xù xiu mai sot ca pho mai thịt nguội xào nui mẹo làm mứt dừa ngon Ăn sao cho đẹp tóc sÆ u cơm thố quán lươn ngon nom dua chuot Cách làm khoai tây viên chiên xù cac mon an Mon luon Hàng Bè món tráng miệng sốt tôm với bơ chanh ga nuong nau canh thịt cốt lết luộc trứng lòng đào cản ga nuong cherry coke món ngon miền Trung goi du du tom kho quán lẩu chả tôm cá cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon Bánh bao chay sữa dừa Bánh khoai mì hấp đậu phụ sốt thịt bằm xôi che trứng gà hình nhện xuc cach nau bun gao xao nam sách bò hấp mấm ngộ mon banh me gung bò tái cốt chanh quán lẩu ngon Món ngon với thỏ thịt lợn rang muối ngÆ làm trà tắc gỏi ngó sen chay làm goi salad quẠphỏ CÃƒÆ Kho Cháo mè đen trộn nộm hoa chuối canh rau den ngon kem tươi dâu tây bố khô bò khô bò Hằng MT nướng bánh mì mè buổi món ngon miền Tây Mật ông nấu trà quất vừng hu tieu mem xao trung quán nướng Hồng Koong mướp xào thịt Mướp hương xào thịt sắp đặt bàn chân trung cuon kieu nhat cha gio cach lam tom nam sot cari BANH NGOT nam dong co nhoi cha