Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tôm chiên xóc muối:
- 300 gram tôm loại vừa - to
- 30 gram bột năng hoặc bột chiên giòn
- ½ (một phần hai) muỗng bột canh
- 5 lá chanh tươi, non
- dầu chiên để chiên.
Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu đuôi rồi để ráo, cho ra bát.
Thêm bột năng hoặc bột chiên xù, trộn thật đều cho bột bám đều lên tôm.
Làm nóng chảo với nhiều dầu chiên, khi chảo nóng già thì thả tôm vào chiên.
Khi tôm chín vàng ruộm đẹp mắt thì lấy ra bát hoặc nồi to, để riêng.
Trong khi chiên tôm bạn tranh thủ chuẩn bị sẵn phần muối để xóc. Lá chanh xắt sợi, chia làm 2 phần bằng nhau. Cho ½ (một phần hai) muỗng bột canh, 1 nhúm hạt tiêu và ½ (một phần hai) chỗ lá chanh và bát nhỏ, trộn thật đều.
Cho tôm ra nồi hoặc hộp to, sạch rồi rắc đều chỗ muối tiêu bạn đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ ba(3) lên tôm. Đậy nắp nồi, cầm 2 quai nồi xóc và lắc trong khoảng 2-3 phút để muối tiêu bám đều lên tôm.
Khi ăn bạn lấy tôm ra bát / đĩa, rắc nốt chỗ lá chanh còn lại lên trên cho thơm và đẹp mắt nhé!
Món tôm chiên xóc muối với cách làm khá nhanh chóng và dễ dàng nhưng lại mang đến vị ngon bất ngờ! Tôm chiên theo cách này giòn khá lâu, lớp vỏ thơm đậm đà vị hạt tiêu và lá chanh rất đặc biệt, bạn dùng ăn với cơm sẽ rất hao cơm mà thậm chí món này bạn cũng có thể làm như một món ăn nhậu dịp cuối tuần cho các anh xã cũng rất tuyệt đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm chiên xóc muối này nhé!
// // ]]>
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
