NGUYÊN LIỆU
- Tôm sú : 300g
- Lá quế : 50g
- Ớt chuông đỏ : ¼ (một phần tư) trái
- Ớt chuông xanh : ¼ (một phần tư) trái
- Ớt chuông vàng : ¼ (một phần tư) trái
- Lá chanh Bắc cắt sợi : 5 lá
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ
- Tỏi băm : 1M
- Ớt băm : 1M
- dầu chiên, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột nhuyễn
- Trang trí: Ớt sừng cắt sợi
- Ăn kèm: Cơm trắng
-
Bột Chiên Gà Giòn - Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Tôm rửa thật sạch, để ráo, cắt đầu nhọn, để vỏ, chẻ lưng, ướp 1M tiêu.
– Hành tây, ớt chuông cắt hình thoi.
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu chiên, tẩm tôm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm tỏi, cho ớt băm, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay, nêm 1m ớt bột, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, 1/2M đường. Thêm lá quế, lá chanh và tôm chiên vào, xóc nhanh tay. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng nóng với cơm trắng.
Sự kết hợp lá quế và lá chanh giúp món ăn có hương vị tinh tế.
Xóc thêm ít nước mắm để món ăn đậm đà và có mùi đặc trưng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
