Món này dành cho những người thích đầu tôm, cái giòn rụm của vỏ tôm khi chiên! Mong các bạn có món tôm ngon đãi cả nhà Tôm chiên vũ công
Tôm chiên vũ công


Nguyên liệu gồm có:

-  500 gram tôm tươi to - 1/2 chén giò sống. Có thể dùng chạo tôm sẽ quá ngon. - Bột năng - Bột tỏi, bột hành, tiêu, muối, ketchup  - Que tre loại ghim thịt nướng.   Cách chế biến:
Lấy dao nhọn chẻ trên sóng lưng tôm cho hơi sâu chút. Lấy chỉ đen ra. Bột năng pha với chút bột tỏi, bột hành, tiêu, muối thành hỗn hợp bột gia vị Thoa chút hỗn hợp bột gia vị lên hết mình con tôm.

Lấy que tre ghim từ đuôi tôm lên đầu để giữ cho tôm nằm thẳng .  Phết giò sống lên phần lưng của tôm đã chẻ ra. Lăn hết tôm vào bột gia vị.

Lấy 1 cái nồi sâu lòng ,cho dầu ngập cỡ chiều dài của con tôm. Nhớ kéo đuôi tôm và mấy cái chân nhỏ của tôm cho tia tỉa ra khi chiên mới đẹp. Cầm que tre nhúng tôm vô dầu nóng. Chiên đến khi tôm chín vàng là được.
Làm sốt chấm chua ngọt:   Phi tỏi cho thơm. Cho ketchup, nước tương, đường, bột nêm... nếm lại cho vừa chua ngọt. Nếu bạn thích cay thì thêm tương ớt. Cho chút bơ vô cho thơm, đun cho bơ tan ra. Hòa chút bột bắp với nước, rưới vô quậy cho hơi sệt là xong.   Nếu bạn hơi làm biếng chút thì có thể mua chai nước sốt sẵn ngoài siêu thị hoặc mayonnaise+mustard chấm cũng hợp vì tôm đã được tẩm ướp vừa ăn rồi.  Trong bữa tiệc thì có thể bày ra 2 - 3 loại sauce cho khách chọn theo ý.


Trình bày :   Dùng trái cây như cam, bưởi...hoặc cà chua, cắt ngang 1 phần dưới cho nó đứng vững. Đặt lên đĩa có phủ rau hay xà lách xanh hoặc đồ chua tỉa hoa.... Ghim que tôm lên theo hình dạng nào mình thích    Mách nhỏ:   Khi làm tiệc cần số lượng nhiều, các bạn có thể làm trước giai đoạn phết giò sống, cất tủ lạnh. Hôm sau chiên. Hoặc có thể chiên trước, vừa chín không vàng lắm, để nguội cất tủ lạnh, hôm sau chiên lại lần thứ nhì cho vàng giòn . 
    Theo PamLu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

nom hoa qua thi la luon ham ngon banh bao nong nhan thit ga cach lam nem chua ngon ngô rang bơ quốc tế phụ nữ Banh man súp lươn đồng cach lam ca tim om thit kho cá nục cach nau ca loc du du Thực đơn hàng ngày trứng chiên hình trái tim Duoi bo ham bánh mì jambon miẠthịt kho củ cải ức gà tẩm bột rán cá hấp muối hột dua bao tu ca chien sot toi Bắp non sanwdwich cuộn tôm chiên pha nước chanh ngon ga nuong toi lam com chay pa tê thịt xong khói cuộn mận thit kho bông bí sinh to trai vai ngon thit xao nam gà xé phay Cơm gà Hải Nam cá ba sa nướng yaourt trà xanh Bột cach lam mon xao ngon Áp chảo cha bong ga ngon banh quy thap cam ngÆ muối sả ớt gan lợn cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần cai cuon sot nam ngon Khai vị tính Matcha Brownies xúp coc dam chua ngot chó mèo canh ga chien sot cach lam luoi vit chien gion trà chanh leo mật ong nấm xào bắp cải Cach nấu bún bo huế lam mousse yaourt ngon mon ngon voi luoi heo mi xao gion ngon Gà kho salad cua trứng nước chấm ốc winnie the pooh Bùn xao nâu an miến cá lóc tinh hoa am thuc hue com chien thom lương Nghệ An cách làm bánh rán Bánh tai yến món ngon đang dần mai một bánh phim do re mon bánh bông lan trứng mềm triết lý dinh dưỡng thiên nhiên cach lam hau nuong mo hanh Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bệnh nuoc dung dạ dày xào tom rang trung muoi cach lam che mit Cong thuc dau hu Mon Canh Xテエi banh tai heo Sở món cơm bơ lạc cach lam nhat pham tay cam Nga salad gà Affogato Khó cơm rang ứng canh cà rốt thịt gà xào dưa oc nau chuoi dau Cơ thể thiếu chất gì dễ dẫn đến ung nem chua cuốn trái bơ lão hóa siêu phẩm Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân tu lam sua chua Nước uống gà nhồi pho mát salad nui trộn rau củ cach lam banh bong lan cuon ngon Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cách làm khoai tây chiên xù banh cookie bo cách làm vịt sốt dứa Æ Khử banh tart chanh thom ngon ca ro nuong ngon Coca canh tôm tươi nấu khế cơm nắm onirigi Mi xao