Nguyên liệu gồm có:
Tôm tươi 300g
Gừng, dầu ô liu, rượu trắng, muối tiêu
Bột chiên giònCách làm:
Hòa bột chiên với nước, hòa hỗn hợp bột đặc sệt để bột dễ bám vào tôm.
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu chỉ để lại phần đuôi tôm.
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen.
Cho tôm vào bát, ướp với 1 muỗng rượu trắng và chút xíu muối tiêu
Cầm đuôi tôm nhúng từng con vào hỗn hợp bột chiên
Cho tôm vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình cho tôm chín từ bên trong
Chiên vàng đều bên ngoài tôm là được
Dùng vợt vớt tôm cho ráo
Gắp tôm ra đĩa có giấy thấm dầu
Chấm kèm xốt cà chua hoặc tương ớt rất hợp
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
