Tôm chiên chín vàng, giòn rụm thấm đều sốt chua ngọt sánh đặc bao quanh con tôm. Thử một miếng tôm chiên xốt chua ngọt mà ngon không cưỡng nổi.

Nguyên liệu làm tôm chiên sốt chua ngọt

• 380-420 gram bột gạo
• 10 gram bột hành tây
• 18-20 con tôm
• Một ít ớt bột
• 10 gram muối
• 350ml bia
• ½ (một phần hai) củ hành tây, xắt khoanh 18-20 xiên que
• Dầu thực vật
• Xốt chua ngọt 30ml rượu gạo
• 30 gram mứt mơ
• 30ml nước tương nhạt

Cách làm tôm chiên sốt chua ngọt

• Cho bột gạo, bột hành, ớt bột, muối vào bát, thêm bia vào, khuấy đều cho bột tan hết, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

• Trong lúc đó, bạn rửa thật sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu và chỉ lưng, rồi dùng que xiên dọc sống lưng tôm. Sau đó, bạn nhúng tôm và hành tây khoanh qua phần bột ở Bước thứ nhất(1) một lượt, sao cho tôm và hành được áo đều bởi bột.

• Làm nóng chảo sau đó bạn cho xốt chua ngọt, rượu gạo, nước tương nhạt và mứt mơ vào, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau.

• Để lửa nhỏ riu riu thêm khoảng 2-3 phút, cho xốt sệt lại thì bạn cho ra bát chuẩn bị sẵn sẵn.

• chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho tôm và hành tây khoanh vào chiên, đến khi cả tôm và hành đều chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu.

• Trước khi dùng, bạn bày tôm và hành tây chiên ra đĩa, rắc lên ít muối và dùng kèm với xốt chua ngọt đã làm ở Bước thứ tư(4). Nếu mứt mơ không có sẵn thì bạn có thể thay thế bằng me cũng ngon luôn.

Thành phẩm

Tôm chiên vàng giòn rụm, thịt tôm chín mềm thơm bên trong, thoảng hương thơm của hành tây, chấm thêm xốt chua ngọt thì ngon không thể chê được!

Với món tôm chiên cùng hành tây thế này bạn vừa có thể dùng để làm món chính trong các bữa ăn hoặc ăn không thì càng ngon.

Cách làm món tôm chiên sốt chua ngọt thơm lừng cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng trên đây mong rằng sẽ giúp các chị em nội trợ bổ sung thêm một món ăn ngon và thực đơn hằng ngày của gia đình! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!