Vẫn là món tôm lăn bột truyền thống, nhưng đã thay thế một chút nguyên liệu hiện đại, kèm thêm là một loại nước sốt beo béo rất quen thuộc. Đem đến một món ăn khai vị, ăn chơi thật sự thú vị
Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm sú
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • 1 lon Soda lạt (club soda)
  • Chanh, ngò, sốt mayonnaise, tỏi băm, hành tím băm, muối, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 6

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua

  •  Tôm : chúng ta rửa thật sạch, cắt bỏ đầu và bóc vỏ, lấy chỉ đen ở lưng.
  •  Sau đó dùng kéo phập khoảng 5 đường ngang bụng tôm – khi chiên tôm sẻ không bị cong.
  •  Sau đó ướp vào tôm 1 ít tỏi băm và 1 ít hành tím băm.
  •  Sẽ không nêm gia vị gì hết vì nước sốt và bột đã vừa ăn.

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 1

  •  Cho bột chiên giòn ra tô, chừa lại 1 ít bột khô để áo tôm lần 1.
  •   Thêm vào bột ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn.
  •  Châm nước soda lạt vào bột từ từ và quậy đều.
  •  Tiếp tục đánh đến khi bột có độ sệt mà khi chúng ta kéo cây khuấy lên thấy bột chảy từ từ xuống là được, để bột nghĩ 10 phút.

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 2

  •  Cho 3 muỗng lớn sốt mayonnaise ra chén.
  •  Cắt nhuyễn 1 ít ngò.
  •  Nêm vào sốt ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.
  •  Thêm vào ngò đã cắt nhuyễn và nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh, quậy đều.

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 3

  •  Tôm sau khi thấm hương liệu và bột đã nghĩ ngơi.
  •  Ta áo tôm qua 1 lớp bột khô trước, sau đó là bột ướt.
  •  Chiên ngập trong dầu nóng ở mức lửa trung bình.
  •  Nếu lửa quá lớn bột sẽ khét mà bên trong tôm chưa chín, nếu lửa quá nhỏ khi bột vàng thì tôm bị trong sẽ bị khô và dai.
  •  Chiên lửa trung bình, ta sẽ có lớp vỏ bột giòn rụm, phần bột và tôm bên trong sẽ vừa chín tới, vẫn còn mềm và ướt.

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 4

  •  Tôm sau khi chiên cho ra giấy thấm bớt dầu.Dùng nóng với nước sốt. Tôm khi cắt ra, bên trong sẽ rất mềm như ruột bánh mì.

Tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua 5

Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên phồng sốt mayonnaise chua này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam tom chien phong tom chien phong sot chua tom chien phong sot mayonnaise chua tom chien phong thom ngon

súp cu lam khoai lang deo cach nau che khoai lang lam banh nep nhan dau do mon thit xa xiu tôm xào bơ tỏi cach lam banh mi chuoi nuong bo nhung giam Ä oan ẩm thực Italy cach nau bao tu ham cach lam thit ngâm nuoc măm rau húng Ngọt giòn gỏi đu đủ canh ga sot nom hoa qua cá tràu nướng cháo hàu thạch mát sầu cach lam kem da bao chả hình trái quýt Bông cải trắng xào ca chinh nuong nghe thom mon ca hop ngon nấu thơm chocolate que đậu cove xào thit chan gio xao lan món mặn bánh cupcake quái vật 1 mắt mồng cua chien gion CÃÆu thực phẩm độc hại bún chả obama ở singapore gỏi đu đủ thịt tôm làm kem chanh mien tim ga Tôm rim mặn vẠn trÃƒÆ Cận?q= làm gà chiên nước mắm"> làm gà chiên nước mắm muc xao dua chua ngán lòng heo xào rau ramen banh sua chien gion cách làm mề gà Cach lam banh crepe ca xot ca chua cach lam gio heo ham Hạn Canh nấm sữa chua dẻo ca cao Canh mang nau ca chân giò lợn trứng chiên mướp đắng Christine Hà cà kho Salad ca chua pho mai ngon khoai lang xao lam com rang dua bo sashimi chao đậu đen nem hải sản mắm ruốc kho thịt Sữa gạo lam com hap hoa atiso ngon dạ dày hầm Chè ba màu lam banh mi bánh giáng sinh cach lam com tron thap cam tri ho Bạch Tuộc Nướng phớ cuốn BANH BONG LAN pho ga tom rang sử dụng học các loại bánh khác mẠm thích công thức bò lúc lắc chả cua tu lam kim chi cu sen gio thu ngon kho trộn gỏi xoài tai heo che nuoc mon thai lan Mùa Hè bún trộn thịt gà cách làm chocolate ngon lam banh me bi do cá thu kho súp nấu rau củ chuối chiên tu lam bi dậy nấu ăn ngon muc kho rang me cách làm tôm chiên siro dâu tây nước mắm cánh gà trộn lá hương thảo nướng củ sắn bẠc canh sườn dưa ga nau pa te ngon mut quat Bí quyết làm tăng hương vị khi chế nom rau muong ngon tim mạch Mở Cháo gà phố Thợ Nhuộm lẨu qua luu đá bào