Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều - Món ăn ngon

Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm tôm chiên ngũ vị:

- 30 con tôm to

- 1 củ gừng, 6 tép tỏi, 1 nắm hành củ, 3 quả ớt

- Gia vị: ½ (một phần hai) - 1 muỗng cà phê tiêu (điều chỉnh theo khẩu vị); 1 ít tiêu trắng, 20 gram đường, 10 gram muối; 100ml dầu chiên.

Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 2
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 3
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 4

Tôm cắt bớt râu, rửa thật sạch, để ráo, sau đó lấy khăn giấy hoặc khăn sạch thấm thật khô (tránh để nước văng vào dầu khi chiên tôm).

Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống, tất cả đem băm thật nhỏ. Hành củ cũng bỏ rễ, xắt nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ lụa, đập hơi dập rồi bằm nhuyễn.

nấu nóng chảo với lượng dầu đủ ngập tôm, để lửa hơi to. Canh cho dầu sôi thì trút tôm vào chiên giòn. Khi thấy tôm chuyển vàng nâu, đều màu thì vớt tôm ra cho ráo dầu. Lượng dầu này không nên lãng phí, bạn có thể lọc qua rồi giữ lại để xào với các loại rau khác, sẽ rất thơm.


Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 5
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 6

Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ láng mặt chảo. nấu nóng chảo trở lại, trút gừng, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó thêm tiêu, ớt bột, muối và đường, đảo lại lần nữa cho đều vị rồi trút tôm vào xóc nhanh tay trong khoảng 2, 3 phút rồi tắt lửa.


Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 7
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 8

Bày tôm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc chút tiêu lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Tôm chiên ngũ vị có thể ăn nóng cùng dưa leo và cà chua, chấm thêm chút muối tiêu chanh cho ngon miệng.


Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 9

Tôm chiên ngũ vị giòn rụm lại đậm đà, quyện vị. Một chút thơm của tỏi, một chút nồng của gừng, một chút cay nhẹ của tiêu, cay sực của ớt và dậy thơm hành lá đã mang đến một món ăn mới không kém phần hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.

Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 10

Vị cay xé của tôm biến món ăn này trở thành gợi ý không tồi cho những lúc lai rai bạn bè, nhắm ngon mà ăn cơm cũng rất “hao”. Cũng chính vị cay ấy lại có thể đánh thức vị giác và khiến người ấm sực trong những ngày se lạnh hay thời khắc chuyển mùa.

Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 11

Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên ngũ vị này nhé!

 

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ hải sản món ngon

pate gan vịt rượu Porto thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh các làm pannacotta Nga pannacotta dâu tây che do xanh pannacotta trà xanh lạm Món mặn nem tai CHẢ Biscotti Thб thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh Thit heo khia nuoc dua cach lam canh chua ngay ram Bún dau bánh trang cuốn cháo rắn chè trôi nước ngũ sắc Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa thit kho dong pha ngon chè đỗ trắng bánh lọt goi ngon tom hap dau hao ngon Diềm gà à c Món hấp CHẠlam ca tim nhoi thit mỳ ý thoi gà nui sốt chua ngọt lẩu cá rau đắng lõi nộm củ đậu nộm bạch tuyết Phục lẩu canh chua cá gỏi thịt gà với rau đắng Rau Muồng canh hải sản các món ăn cháo cá lóc nấu nấm sac canh rau đắng nấu tôm canh rau đắng tôm tôm tươi hấp canh tôm rau đắng banh cupcakes thom ngon nước ép chanh cà voi âm thuc viêt nam ga nau tieu hai san cuon cá lóc hấp canh hải sản với rau cần chÃƒÆ cach nau canh cai thao hai san hầm giò banh la he cach nau che xoai tôm tươi nấu nấm cách làm đậu hũ nhân tôm salad mực ống nghêu nấu mồng tơi thịt lợn xào canh hải sản củ sen canh hải sản nấu bắp cải Chanh Ăn vẶt cnah kim chi hải sản làm sữa đậu nành chuỗi bo bam kho ruoc canh bac ha trứng cuộn giò sống ngao nau mong toi ngheu nau mong toi ngon canh ngheu nau mong toi tào chè đậu ngữ lam nem khoai mon Nao de trứng rán lá lốt DIY Món Ý canh hải sản kỹ nấu bánh canh ghẹ ghẹ nấu bánh canh canh hải sản bí đao lượng muối panna cotta caramel cach lam porato wedges công thức bánh canh ghẹ Giảng trá Ÿ sinh tố xoài com suon cot let thịt cuộn xúc xích đặc sản Thanh Hóa cà Basa Thịt gà nấu hạt sen món lẫu bánh mỳ nhân thịt kem chien gion cai bo xoi xao thit tình Lươn xào Thạch trái cây Ngó thit trau xao la lot canh chua chả cá dọc mùng chua rau câu nhãn tự may miếng nhấc nồi bánh mì sandwich rán bun cha nấu xôi gà hạt sen xôi hạt sen với gà tỏi sau bệnh can xi phốt pho