một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)

• Thịt xay 80 Gr

• Giò sống 10 Gr

• Da hoành thánh 50 Lá

• Hành lá 1 Cây

• Cà rốt 20 Gr

• Bột pha loãng ¹/₂ Chén

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm ajingon một ít

• Sốt Mayonnaise một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêm Ajingon, để thấm 5 phút.- Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm thật nhỏ.

2

Chiên tôm- Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m hạt nêm Ajingon.- Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. nấu nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

3

Cách dùng- Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise LISA.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)