Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm sú
• 80 gram thịt xay
• 10 gram giò sống
• 50 lá da hoành thánh
• 1 cây hành lá
• 20 gram cà-rốt
• ½ (một phần hai) chén bột gạo pha loãng
• Muối, tiêu, đường, dầu chiên – Hạt nêm Ajingon – Mayonnaise

Hướng dẫn cách làm:

 

Tôm chiên hoành thánh

Sơ chế

• Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với ½ (một phần hai) muỗng tiêu và ⅓ (một phần ba) muỗng hạt nêm Ajingon, để thấm 5 phút.
• Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà-rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm thật nhỏ.

Chiên tôm

• Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà-rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m hạt nêm Ajingon.
• Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. nấu nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cách dùng

• Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise LISA.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên hoành thánh.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)