Tôm chiên là món ăn khá quen thuộc đối với nhiều gia đình vì dễ làm lại thơm ngon. Những con tôm vàng giòn, ăn có vị ngọt ngọt, bùi bùi, béo béo khiến cả nhà ai cũng thích mê. Mặc dù cách làm tôm chiên cũng giản đơn thôi, nhưng nếu ai chưa biết làm thì tham khảo bài viết chia sẻ cách làm tôm chiên giòn của mình sau đây nhé! :)
Nguyên liệu cho món tôm chiên giòn gồm có:
- 200-300 gram tôm to tùy số người
- Bột đa dụng
- Bột nở
- Trứng gà
- Bột ngô, dầu chiên
- Gia vị muối
Các bước thực hiện món tôm chiên giòn:
- Tôm mua về làm sạch, rút chỉ đen sống lưng, bỏ đầu, bóc nõn để lại phần đuôi.
- Bột đa dụng và bột nở trộn thật đều vào một cái bát, cho thêm ít muối.
- Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, cho nước và hai cục đá vào đánh nhuyễn.
- Trứng đánh nhuyễn đổ vào bát bột mì, đánh đều tay cho bột tan không bị vón cục.
- Tôm đem rải đều lên đĩa, rắc bột ngô lên trên.
- Đặt một chảo dầu lên bếp (cho nhiều dầu).Khi nào dầu sôi, nhúng từng con tôm vào bột rồi thả vào chảo chiên vàng.Lưu ý lửa to nhỏ để tôm không bị cháy.
- Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi trang trí, dọn lên mâm.
Tôm chiên đem chấm với tương ớt hay xì dầu thơm giòn ngon miệng. Bạn có thể làm món này để đổi bữa ngày cuối tuần hoặc trổ tài trong những dịp sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè. Thêm món bánh phồng tôm nhấm nháp với chút rượu trắng cay nồng nữa là quá hoàn hảo phải không nào. Mong các bạn thành công với món ăn cực dễ làm này nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
