Nguyên liệu cho món tôm chiên giòn:
+ 10 – 15 con tôm to tùy loại
+ 100gr bột đa dụng
+Bột nở, bột ngô
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ Gia vị: dầu chiên, muối
Các bước thực hiện món tôm chiên giòn”
Bước thứ nhất(1): làm sạch tôm bóc vỏ bỏ đầu rút chỉ đen ở lưng và giữ nguyên phần đuôi cho đẹp mắt các bạn nhé
Bước thứ hai(2): Pha bột chiên giòn với chút muối và nước sao cho thành hỗn hợp hơi sệt sệt. Tôm bạn nhúng vào hỗn hợp rồi đem rải đều lên đĩa, rắc bột ngô lên trên.
Bước thứ ba(3): Cho dầu vào nồi hay chảo, lượng dầu đủ ngập tôm khi chiên. nấu nóng dầu với lửa to vừa, khi dầu đủ nóng thì thả tôm vào dầu chiên. Chiên khoảng 5 – 6 phút cho mỗi mẻ là tôm chín vàng vừa tới, Lưu ý không chiên lâu tôm sẽ bị dai mất ngon.
Bước thứ tư(4): Khi tôm chín vớt ra rá hay đĩa có lót giấy thấm dầu để tôm được khô ráo và giòn. Khi ăn có thể rắc muối lên tôm hoặc chấm tôm với tương ớ. Có thể dùng làm món ăn cơm hay ăn chơi quá ngon đấy các bạn.
Tôm chiên giòn đã xong các bạn thấy giản đơn không nào, hãy bắt tay vào làm để đổi bữa cho gia đình hay những dịp bạn bè tụ tập nhé. Vị tôm ngọt lịm bên trong lớp vỏ bột giòn tan và hình dáng cong cong uốn lượn mang đến cho bạn một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Hy vọng bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
