Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món tôm chiên giòn:

400 gram tôm

125 gram bột mì

1 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe bột nở (baking powder)

1 quả trứng

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, đặt tôm trên giấy hoặc khăn thấm bớt nước.

Đánh tan trứng. Trộn bột mì, muối và bột nổi rồi lăn tôm vào bột.

Sau đó nhúng tôm qua trứng.

Rồi lại lăn tôm qua bột.

nấu nóng dầu chiên trong chảo, chiên tôm ngập dầu trên lửa vừa cho vàng.

Vớt ra rổ có lót giấy thấm cho bớt dầu.

Dùng kèm tương ớt hay tương cà hoặc mayonnaise.