Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng. Tôm chiên cốm xanh dễ làm, dễ thưởng thức lại không bị ngấy, chấm với tương ớt cay là được món cuối tuần hấp dẫn.
Tôm chiên cốm xanh, tôm chiên cốm

Cốm là món ăn dân gian truyền thống của người Hà Nội. Món cốm mềm mềm, dẻo dẻo, được bọc trong lá sen thơm ngát, có hương vị thương nhớ đặc trưng là thức quà níu kéo bước chân không biết bao nhiêu người. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách kết hợp cốm với một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng: Tôm. Đảm bảo món tôm chiên cốm xanh vừa ngọt vị thịt tôm, dẻo thơm vị cốm, cắn một miếng thấy giòn tan sẽ là món ăn hấp dẫn cho không chỉ gia đình bạn mà cả những người khác lạ đến nhà.^^

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 500 gram tôm to (tôm sú)
  • Cốm dẹp
  • Bột mì
  • Trứng gà
  • Cà chua, dưa chuột
  • Gia vị các loại
  • dầu chiên

Các bước tiến hành như sau:

  1. Tôm mua về xát muối làm sạch, bỏ chỉ đen sống lưng, tách vỏ, bỏ đầu, để lại phần đuôi. Dùng mũi dao xẻ dọc lưng tôm từ đầu đến đuôi.
    sơ chế tôm tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com
  2. Ướp tôm với tiêu, hạt nêm, nước cốt hành tỏi. trộn thật đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  3. Trứng gà đập ra bát, đánh tan. Dưa chuột, cà chua rửa thật sạch, thái lát để trang trí.
  4. Khi tôm thấm gia vị vừa đủ, cho tôm lăn qua bột mì khô.
    lăn bột tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com1
  5. Tiếp tục lăn tôm qua trứng đánh tan.
    tôm lăn trứng tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com2
  6. Cuối cùng, để tôm lăn qua cốm xanh để cốm bám đều vào tôm như một lớp áo.
    tôm lăn cốm tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com3
  7. Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu một chút, chờ sôi thì thả tôm vào chiên cho đến khi cốm nở phồng là được.
    chiên tôm  tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com4
  8. Vớt tôm ra rổ có lót giấy thấm dầu.
  9. Xếp ra đĩa và trang trí đẹp mắt, dọn mâm.
    tôm chiên cốm xanh tôm chiên cốm xanh Tôm chiên cốm xanh độc đáo, lạ miệng tom chien com xanh

Tôm chiên cốm xanh không chỉ đẹp mắt mà còn vừa ăn, chấm với tương ớt cay không bị ngấy quá như các món tôm chiên xù khác. Món này dùng để cải thiện bữa ăn cuối tuần thì quá hợp lý. Mong các bạn ngon miệng!

Tham khảo thêm một vài công thức chế biến món tôm ngon tại đây nha.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sữa chua mít nước ép gừng nghệ Mẹo chữa xong nồi bị cháy Uncategorized bánh gạo lắc sinh tố đẹp da tép rang rau củ cua nấu cháo tự làm bánh táo với nồi cơm điện mướp hương xào tép tieng kem chuối ép canh nam ngon NhẠt Kiến thức Gà Chọi sui cao pho mai chien Giảm Cân banh papparoti nước ép hoa quả ruốc khô món ngon ngày tết sen xao tom bong cai cach lam hai san hap ngon xôi chim nấu thế nào cho ngon cánh gà sốt me nướng bánh mì mặn cá cơm tươi kho bo xao bong cai thịt gà trộn miến tom xao cari Bí quyết để có món salad ngon mÃƒÆ ngon cách làm bánh bao lam cha gio trai cay khoai mi hap nuoc cot dua 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự nấu súp chay rau củ bánh ba tầng banh su que Món ăn miền Nam cac mon an ngon Đan tự làm bánh tráng nướng Túi Xách lam tom xao trung muoi cách làm dưa chuột muối tôm sốt trứng và cà chua lam kem ngon vàng"> công thức nước ép dưa vàng Trang Trí 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông Tôm Miền Trung Làm Đẹp Khéo Tay Bánh Kem chÃƒÆ ngon cach lam banh duc nong Sinh tố mát lạnh chẠThịt Cừu mon tron Giáng Sinh mứt dừa vị trà xanh lam xa lach thanh long cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm lẩu hàn quốc Tráng Miệng cach lam trung kho tra Ăn Trưa Mùa Hè cach lam muc khia trai dua tra que Khai Vị cach nau pho chay Trung Thu chả giò trái cây Món Chính cha gio công thức canh cá chẽm Cá Chiên Cún Khang Bánh ít nhân dừa Trứng Bánh Trung Thu Mẹo Văt Ngày Lạnh cach lam banh lemon bars List Lẩu chè bo bo cha cha cơm cuộn thịt ngũ nấm rơm nấu canh mướp sườn ram mặn ngọt dâu tây làm mứt Quay bánh mousse caramel bắp cẠy nÆ á ng Rượu túi đựng đồ đa năng cu cai cuon thit bò bò xào thơm thơm dứa món xào sau ngam mam Nước Chấm Việt Nam bot dau xanh hai duong homemade cá lóc hấp bầu salad bo chua cay tổng cach lam banh tai yen lam dua mon Chao luon gỏi đu đủ đậu phộng che dau trang cô gái vàng salad trai cay ngon mì kem chi sữa đậu xanh mì udon chặn sách gung ngam mat ong thom cach nau che khoai mo Ý Tưởng