Tôm chiên cốm xanh mang tới hương vị lạ, ngon và hấp dẫn, đặc biệt rất thích hợp làm món ăn chơi vào các dịp cuối tuần của gia đình bạn. 
Thành phần
- 10 con tôm sú
- 2 quả trứng gà
- 100 g cốm xanh
- 300 g bột mì
- 50 g bột năng
- 100 ml nước ấm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
- xốt mayonnaise
Hướng dẫn
- 1. Tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen, ướp muối và tiêu
- 2. Pha 200 gram bột mì và bột năng với nước ấm và lòng trắng trứng gà, nêm một ít xíu muối
- 3. Lăn tôm qua bột mì khô trước khi nhúng vào bột ướt và lăn qua cốm xanh
- 4. Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên ngập dầu. Khi cốm xanh nở đều và có màu hơi vàng, vớt ra. Dọn dùng với xốt mayonnaise.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
