Nguyên liệu gồm có: 300 gram tôm (khoảng 20 con) 5 gram bột mỳ 2 gram ớt bột 20 gram đường 5 gram muối 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ ½ (một phần hai) quả chanh. | |
Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ (có thể để lại vỏ ở đốt cuối và đuôi cho đẹp). Dùng tăm tách bỏ chỉ đen ở lưng tôm. | |
Bước thứ hai(2): Cho tôm cùng tất cả các nguyên liệu khác (trừ chanh) vào bát hoặc túi nilon trộn thật đều, để khoảng 10 - 15 phút cho các gia vị thấm đều vào tôm. | |
Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tôm vào rán với lửa trung bình. Thỉnh thoảng lật tôm cho vàng xém đều 2 mặt. Khi tôm chín thì tắt lửa, vắt nước chanh rưới đều lên tôm. | |
Bước thứ tư(4): Bày tôm ra đĩa,dùng nóng. |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)