Bí quyết ở đây là sử dụng thêm đá lạnh. Các bạn sẽ có món tôm tẩm bột chiên, giòn tan ngon tuyệt. Nào cùng vào bếp thôi!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 10 Con

• Bột mỳ 100 Gr

• Bột nở 3 Gr

• Trứng 1 Lòng đỏ

• Nước lạnh 200 ml

• Bột ngô một ít

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan nước với lòng đỏ trứng.  

2

Sau đó, thả 2 viên đá nhỏ vào bát trứng. 

3

trộn thật đều trứng với bột mì, bột nở và muối. 

4

Đặt chảo lên bếp rồi nấu sôi dầu  

5

Trong lúc chờ dầu sôi, rây đều một ít bột ngô lên tôm. 

6

Sau đó, cầm đuôi con tôm nhúng vào bát bột. 

7

Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng. 

8

Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu chiên sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn.Hãy cùng thưởng thức
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)