Vi thơm của bơ tỏi quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú sẽ mang đến bạn một món ăn hấp dẫn. Món ăn này rất dễ chế biến, có thể ăn chơi hoặc ăn chung với cơm nóng đều ngon

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm sú
• 1-2 muỗng nước tương
• 1 chút tương ớt hoặc vài lát ớt tươi.
• Dầu mè (hoặc dầu chiên)
• 1 muỗng nhỏ rượu trắng
• 1 muỗng nhỏ đường
• 3 tép tỏi băm
• 1 ít tiêu xay
• Hành lá xắt nhỏ
• 10 gram bơ
• ½ (một phần hai) trái chanh, vắt lấy nước

Hướng dẫn cách làm:

Tôm cháy bơ tỏi

• Tôm lột hay để vỏ tùy vào ý thích của mỗi người. Tôm rửa thật sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. Cho rượu trắng vào ướp, rượu trắng giúp giảm mùi tanh của tôm. Sau đó lấy khăn giấy thấm khô tôm.
• Cho dầu chiên hoặc dần mè vào chảo, nấu nóng, để lửa vừa, tỏi bằm nhỏ cho vào chảo cùng bơ xào thơm.
• Cho tôm vào, đảo cho tôm săn lại thêm nước tương, chanh, đường và tiêu nếm nêm cho vừa ăn. Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt lửa và thưởng thức với cơm nóng, tương ớt.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)