Nếu đã quá quen với các món tôm hấp, tôm nướng, bạn hãy thử làm món tôm càng sốt trứng muối. Vị bùi, ngậy đặc trưng của trứng muối quyện với tôm rất đặc biệt.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 một ít

• Tôm càng xanh 2 Kg

• Trứng vịt muối 6 Quả

• Súp tỏi xay 2 Muỗng canh

• Súp gừng băm 1 Muỗng canh

• Ớt bằm 2 Trái

• dầu chiên một ít

• Dầu điều một ít

• Muối tiêu một ít

• Đường một ít

• hạt nêm knorr từ thịt thăn & một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm càng xanh, chẻ lưng, ướp sơ với muối tiêu, để ráo

2

2.Trứng muối, luộc lấy lòng đỏ bóp nát

3

3.Dầu nóng, cho tôm vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu

4

4.Xốt trứng muối: Dầu nóng, cho tỏi vàgừng vào phi thơm, cho tiếp trứng muối vào đảo đều, nêm 3 muỗng càphê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn & Xương Ống, 1 muỗng cà phêđường, tiêu, ớt băm và 1 muỗng dầu điều. Sau đó cho tôm vào rang chothấm gia vị khoảng 5 phút

5

5.Cho tôm ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa leo và ớt. Dùngnóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)