Nguyên Liệu 10 con tôm càng 4 muỗng canh xốt Mayonnaise 4 muỗng canh sữa đặc có đường 2 muỗng canh nước cốt chanh loại chanh Tây qủa lớn màu vàng 1/6 củ cà rốt đỏ bầm nhỏ, lượng chừng đựng đầy một muỗng canh ( Bầm nhỏ như khi chúng ta bầm dùng để pha nước chấm ) 50 gam đậu phộng Một
Tôm Càng Xốt Mayonnaise






Nguyên Liệu

10 con tôm càng
4 muỗng canh xốt Mayonnaise
4 muỗng canh sữa đặc có đường
2 muỗng canh nước cốt chanh loại chanh Tây qủa lớn màu vàng
1/6 củ cà rốt đỏ bầm nhỏ, lượng chừng đựng đầy một muỗng canh
(Bầm nhỏ như khi chúng ta bầm dùng để pha nước chấm )
50 gam đậu phộng
Một trái dưa leo xanh , một bông hoa lan tươi hoặc cà rốt tỉa hoa .

Chế Biến

-Đậu phộng bỏ chút muối rang trên lửa nhỏ cho vàng và thơm , bóc vỏ xay nhuyễn
-Chuẩn bị dĩa lớn tròn , dưa leo dùng dao bào sáu lát theo sáu hướng chiều dọc trên trái dưa leo , lát bào phải nhỏ vừa phải .
Bổ đôi và bào ngang thân xếp những lát dưa leo bào đó xoay tròn vòng quanh dĩa ở phía trên cùng cạnh dĩa
-Tôm cắt râu và phía chót phần đầu rữa sạch , bổ dọc thân tôm hơi sâu một chút từ đầu tới thân rút chỉ đen xếp vào dĩa chuyên để hấp.
Cho nước vào nồi hấp chờ nước thật sôi đủ độ cho dĩa tôm vào hấp .
- Dùng nồi nhỏ cho Cà rốt bầm ,Xốt , sữa , nước cốt chanh , dùng đầu đũa ăn cơm lấy chút xíu muối ,chút xíu thôi chừng bằng đầu đũa , một muỗng canh nước lọc âm ấm cùng chút xíu bột năng (¼ (một phần tư) muỗng cafe loại nhỏ ) cho vào chung trộn điều .
Để nồi lên bếp bật lửa nhỏ khuấy điều hổn hợp cho nóng niêm lại cho vừa khẩu vị sao cho có độ hơi sánh , vị chua nhẹ , độ ngọt vừa miệng và tắt lửa
- Tôm chín dùng kẹp gấp từng con nhanh tay trộn trong hổn hợp xốt và xếp ra dĩa hình tròn đầu hướng vào phía trog .
Tất cả hổn hợp xốt còn dư chế vào chính giữa lòng dĩa .Rắc đậu phộng rang xay nhuyễn lên thân tôm .Hoa trang trí cho vào chính giữa dĩa .
Dọn dĩa nhỏ cùng dao nĩa theo số lượng người ăn và ăn nóng .


 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa cach lam Chả gio Đến Nha Trang phải nếm hải sản com rang dương châu các món bánh ngon Mut dua cà ngà tôm tươi xào pizza gà bo cuon nam ngon ca lÃƒÆ cua tay heo chà khoai đồ gỗ Kiểm ướp sườn lẩu bò cách làm bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tom scampi bo cuon ngu sac gà nướng bằng nồi cơm điện 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách Đậu chiên bơ xù thơm lừng miếng măng vịt caackground-color: #64AE03" href="/index.php?q= nướng bò cuốn rau củ"> nướng bò cuốn rau củ mon an viet bánh trôi nước chan ga súp cà chua phô mai so co la nong vịt kho gừng ca món ngon gia truyền 20 loại hải sản CARI mẹo trong nhà bếp với giấm Chu bo cuon pho mai ẩm thực hà nội cach lam dui ga rut xuong thit cho ham tiramisu viet nam trẻ bị suy dinh dưỡng trung bo lo ngon nước ngoài Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây cach cam hoa dong tien dep chất dinh dưỡng cach lam my nui dac san nghe an trà mướp đắng bò sốt hành muffin trứngồi kho tộ"> cá hồi kho tộ chao đậu hũ kho dừa nuoc hoa hong RÃƒÆ bo cuon pho mai ngon han quoc lam kem tai nha nấu soup cà chua banh mi pho mai 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời công thức nấu cháo trai Cac mon xoi cach lam sanwich trai cay chien công thức bánh mì vị bưởi Rượu nếp 5 món gà ngon yaourt chanh dây đau sườn heo kho dừa Ót muoi mon Brazil cách làm bánh rán nhân khoai môn tôm cà ri nấm dAy nAu nÃƒÆ m quà tặng xinh xắn nướng bắp trái cách nấu canh cá nấu chua bo cuon phomai cu den bap ram Vá cam đu đủ xanh gà trộn mieng nuoc bánh quy vị gừng snack que bánh cookie làm bánh tráng cuốn giá đỗ xào tôm thịt mÃƒÆ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga lam ngheu xao sa te lÃ Æ sen Ẩmthực chè chuối nếp cẩm lau vit ham sa mon an nhat Mách cách làm cua nước ép kiwi đậu hũ chiên trứng thịt Món Canh Ngon bo nuong la rosemary