Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức.

	Tôm càng xông lá Mong

Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức.

Tôm càng xông lá Mong 1 

Lá Mong có hương thơm như lá chanh nhưng lại không có vị đắng nên rất được đầu bếp của của các khách sạn nổi tiếng tin dùng. Mang lá Mong xông cùng tôm càng hay tôm sú đều tuyệt, vì vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức. Hãy thử một lần làm món ăn mới lạ này đãi cả nhà bạn nhé! Với hướng dẫn của anh Nguyễn Hoàng Trung, Ca trưởng bếp Văn Thánh (TP.HCM), cách làm món này sẽ rất giản đơn.

 Tôm càng xông lá Mong 2

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) kg tôm càng (hoặc tôm sú, loại 50 con/kg)

- 100gr lá Mong (có thể mua ở chợ Bến Thành, Q.1, TP.HCM với giá khoảng 25.000đ)

- 1 ít hạt nêm

- 6 viên đá cụi

Cách chế biến:

- Tôm tươi ướp một ít hạt nêm cùng lá Mong xắt nhuyễn.

- Dùng thố có nắp đậy để xông tôm. Đầu tiên là lót một lớp lá Mong dưới đáy nồi. Sau đó, đốt đá cụi thành than đỏ (có thể đặt trên bếp gas đốt), rồi cho vào thố.

- Cuối cùng cho tôm tươi vô đặt trực tiếp lên các hòn đá và cho tí nước vào, xông chín tôm mang ra thưởng thức liền cùng muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

 

Cẩm Nhi 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm càng, lá chúc

bo xao dua chua bap cai ngon xúc xích chiên hình hoa canh xương heo nấu măng bánh muffin bơ salad Hành caramel banh bong lan nguoi tuyet 2 bò trộn cay hản sản hầm ngon cocktail mojito mong heo ham dau phong nau canh bap cai sốt muffin trứng Cách làm cà muối xổi nhanh cốc tai bơ Lam banh bong LAN món huế cá linh chiên giòn cach lam nem khoai mon sinh tố dưa bở Làm Bánh bao thịt heo kho tiêu canh sa kê nấu sườn mề gà xào Cá thu sốt tỏi ớt cac món cách nắu sữa bắp xôi cuộn dễ làm Sinh tố quÃƒÆ thịt heo kho trứng nước dừa tôm xào cach lam ba ba pm chuoi dau cach lam banh my trang trí com chien ba khia lam coc non ngam chua độc đáo sua chua du du ngon meo hay cach lam xoi dau toc hướng dẫn đan khăn ga loi món an vạt à quán ăn hút khách kẽm cua lột cai trang xÃƒÆ nấu xôi đậu đen cách tom bánh nhúng hình hoa súp hạt sen Gà tây hạt dẻ nướng nấm kim châm sườn heo nấu giả cầy lăn Sườn non ram mặn nóng thit băm chè xoài nếp cẩm Ốc bung cà tím chà cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon củ cải và cà rốt muối bạnh món ăn dân dã măng xào canh lá lốt băng rau cu xuc xich dut lo ngon meo vặt cha gio pho mai bút ngÅ gan gà bắp viên cách làm bò nướng ngói nam sot ruou vang Day Nau An Ngon hạt sen nấu nấm cach kho thit ngon Nai Thực phẩm cho giấc ngủ ngon cuống khoa khổ qua xào đậu hũ ru bun mam Xi bÃƒÆ nh gÃƒÆ tuần cach nau xoi bang lo vi song Chế Bò sốt vang salad bưởi trộn tôm gio hoa Ăn vặt cach lam cha Tứ gà hầm sả cây World Cup xôi hấp lau cua dong nau thom ngon cách trộn salad lá lốt cuốn chả gà gà kho HƯỚNG mi tom tàu hũ ky com ga luoc Mùi Tom rang trâu