Đây là một món ăn, hơi mắc tiền đấy các bạn, nhưng cách làm rất tiện, và nhanh Vật liệu ( Cho 4 người) - 2 con homard ( loại tôm thật to, hoặc 4 con tôm càng to )khoảng 600 gram đến 1 kg - 120 g bơ lấy ra trước 30 phút trước khi dùng dến, cho bơ không cứng quá - 2 lá thì là hay lá ( d' estragon ) - 6 nhánh lá ngò tây ( persil ) hay ngò Việt nam - vài lá hành hay ciboulette - 1 muỗng súp rượu pastis - 1
Tôm Càng Sốt Bơ Hành Lá



 

Đây là một món ăn, hơi mắc tiền đấy các bạn, nhưng cách làm rất tiện, và nhanh



  Vật liệu
( Cho 4 người)
- 2 con homard ( loại tôm thật to, hoặc 4 con tôm càng to )khoảng 600 gram đến 1 kg
- 120 g bơ lấy ra trước 30 phút trước khi dùng dến, cho bơ không cứng quá

- 2 lá thì là hay lá ( d' estragon )
- 6 nhánh lá ngò tây ( persil ) hay ngò Việt nam
- vài lá hành hay ciboulette
- 1 muỗng súp rượu pastis
- 1 nắm tay rau sà lát son ( cresson) xắt nhỏ ra
- ¼ (một phần tư) nước trái chanh
- muối + tiêu
Cách chế biến: 
- chuẩn bị sẵn làm bơ trước,
- Rửa tất cả hành lá, ngò, thì là, để vào 1 cái khăn, cho ráo nước
- Xắt nhỏ ra, để vào 1 cái chén, trộn chung cho đều với bơ đã được lấy ra cho thật mềm, rượu pastis,¼ (một phần tư) nước chanh, để muối , tiêu vào vừa ăn . Cất vào tủ lạnh , trong khi chuẩn bị sẵn tôm
- Lấy một cái nồi to, để vào vài chút gừng + võ chanh hay võ quít khô, + 1 cũ hành + 1 củ cà rốt, nấu sôi, ( nếu các bạn có thể mua được (court-bouillon ) loại để luộc cá, tôm thì nhanh hơn .
- Để cho nguội bớt, lấy con dao thật bén, xẻ con tôm ra làm hai
- Trước khi dùng, mở four ra cho thật nóng ( 6 hay 180° ) khoảng 10 hay 15 phút
- Đặt những con tôm nằm trong một cái dĩa nhôm, cho thật đẹp
- Trét vào tôm bơ mà các bạn đã chuẩn bị sẵn từ trước, cho đều
- Bỏ vào lò nường khoảng 5 hay 8 phút, tùy theo loại tôm lớn hay nhỏ 
- Món này phải dùng thật nóng,
Dùng với rượu " Château du Pape "trắng thì tuyệt  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cach lam tom sot dau cach lam sung muoi cach lam tom rang trung muoi cach lam tom xao bo cach lam sua chua vi chuoi cach lam xoi com Nuong thịt heo viên cach lam thit heo xao hanh Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ Trải tôm rán sốt mật ong Philippines cach lam tra sua chan trau Ngò cach lam thit chung mam tom cach lam tempura cach lam thit ga tron bánh gạo nậm cach lam thit sot dua cach lam suon heo xao ngon cach lam tra xanh latte ngon cac mau banh sinh nhat dep cach lam tom dat bach hoa bánh dorayakica tim">cach lam tempura ca tim P mon ăn cach nấu cơm cháyhp?q=cach lam uc vit kho gung">cach lam uc vit kho gung cach lam tom nuong muoi bien cach lam vit nau ca ri cach lam vit quay bac kinh cach lam thit cuon rau cu ngo chien gion cay man ngot thom ngon cach lam trung nuong làm bánh pie từ mì ý cach lam xoi la nep cach nâu bun nuoc leo Phóng cach lam thit heo rim tom banh gan nương cach lam xoi lac bi do kho tuong ngon cach lam xu xoa cach lam trung cha cua cach lam thit heo mieng kho cach muoi dua chua thức cach lam trung muối cach lam vit tiem 碧海蓝天 cach nâu bun măm ngon cach lam vit xa xiu bánh bao nhân trứng-color: #FA26C6" href="/index.php?q=cach nâu banh canh ngon">cach nâu banh canh ngon cach lam vit ro ti hữu ích cà chua là chanh cach muoi dua chuot cach nấu phở bò kem pho mai cach mat ca chung ga Nướngnh rau cải cach lam xoi ngon cach lam cupcake mut hat de Dáºm cach lam tuy heo gà ngam sa ot mon an dan da mon ăn cach lam xoi ngot nem chuối phô mai cach luoc rau muong cach lam tuong dau den kho cach nấu canh miến thịt heo luộc chua cach nấu dé cach muoi sung cach nâu bun ôc cach lam trung muoi mon xao cach lam xuc xich thit heo cach nâu che suong sao cach nấu bún dọc mùng cach nâu cac mon ăn ngon sai lầm cach nấu món kho cach nău mi quang cach nau banh canh chay cach nấu mon ngon thit bo cuon nam Mon ga chiên măm cach nau bầu cach lam banh quy gau pooh quẠy cach nâu sup tôm sướng cach nau bao tu ca cach nau banh goi cach nau banh ghe cach nau banh da cua thap cam cơm viên chiên cach nau banh canh tom cua cach nau bao tu ham tieu cu san lam bán cach nau banh canh ghe nấm chiên xù bánh gạo lắc phô mai bánh ít lá gai Bình Định am thuc bánh bao nhân trứng bánh cam hạnh nhân bánh cuộn trà xanh vムbánh gừng gingerbread Giáng Sinh cupcake bánh brownies cach nau beefsteak banh khoai tay vỏ chai bÃ Æ bánh bèo ngon cá chim hấp bánh dừa trái tim bánh gấc nhân đậu xanh mứt táo bánh ú lá tre kem chanh da bánh úc Mè đen