Ngon, bổ dưỡng là một món ăn chơi cho những dịp họp mặt bạn bè và gia dình
Tôm Càng Nướng Chan Nước Sốt Hollandise

Nguyên liệu gồm có:

  • Scampi 4 Con
  • Bacon 40 Gr
  • Seafood seasoning một ít
  • Bread crumb 50 Gr
  • Tỏi 20 Gr
  • Ngò tây một ít
  • Tabasco 10 ml
  • Bơ lạt một ít
  • Rượu brandy một ít
  • Hollandaise nước sốt một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm nước sốt Hollandaise ( sốt cơ bản của món âu)1. Các bạn bắt 1 nồi nước sôi nhỏ  rồi kiếm 1 cai thao inox mà vừa với cái miệng nồi nha giống minh đánh cách thủy á2. Bơ ( 200g) mình đem nấu lên cho tan bơ rồi mình vợt qua => bỏ mấy cái cợn trắng bề mặt h gọi là bơ thắng trong3. Lấy thau inox cho 2 cái lòng đỏ trứng gà, 2 tsp nước, 1tsp nc cốt chanh , ít  muối  khoáy đều 4. Để thau lên nồi nc sôi đánh cách thủy ..... đánh khi sệt sệt lấy thau ra cho tư tư bơ thắng trong vào tiếp tục đánh  cho lên nồi nc sôi đánh 1 chút xiu cho hơi sệt lai nữa la ok 5. Thêm ít bột ớt cayenne nếm vị chua nhẹ la ok

2

Làm tôm càng (Tôm cắt bỏ hết chân nha)1. Bắt nồi nc sôi luộc 4 tôm càng ... thấy đỏ chín rùi vớt bỏ qua nước lạnh. Xong lấy kéo cắt 1 đường giữa con tôm rùi lấy dao cắt tôm ra làm đôi.2. Lấy 3 quả tỏi băm nhuyễn chó 1m nc ấm vắt lấy nc + 1 ít tabasco + hạt nêm hải sản... xoa đều cho tôm + phủ 1 lớp bột banh mì vụn hoặc xù trắng để đó mấy phút3. Bắt chảo cho ít dầu olive cho mặt tôm vao áp chảo xong cho 1 it rượu brandy vào khử mùi lấy tôm ra

3

Chan sốt hollandaise lên tôm ... cho vài miếng bacon cắt sợt ( bacon rang vàng lên nha ) + ít pasley băm nhuyễnCho vào lò nướng hoac salamander nướng 3 phút rùi lấy raMong các bạn thành công

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan da Về miền Tây ăn thốt nốt ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to sốt ume pon bún gà xào sả ớt chè mít thịt heo kho măng của hà tĩnh mình ³n ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả ca hap thom ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay cach lam nuoc tuong bí đỏ xào hành cocktail thập cẩm bao tu ca don thit chien Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết công thức chè bột lọc bọc đậu mochi nướng chanh dây thit ap chao Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua lảu mứt xoài cay cách làm tokoyaki miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon