Ngon, bổ dưỡng là một món ăn chơi cho những dịp họp mặt bạn bè và gia dình
Tôm Càng Nướng Chan Nước Sốt Hollandise

Nguyên liệu gồm có:

  • Scampi 4 Con
  • Bacon 40 Gr
  • Seafood seasoning một ít
  • Bread crumb 50 Gr
  • Tỏi 20 Gr
  • Ngò tây một ít
  • Tabasco 10 ml
  • Bơ lạt một ít
  • Rượu brandy một ít
  • Hollandaise nước sốt một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm nước sốt Hollandaise ( sốt cơ bản của món âu)1. Các bạn bắt 1 nồi nước sôi nhỏ  rồi kiếm 1 cai thao inox mà vừa với cái miệng nồi nha giống minh đánh cách thủy á2. Bơ ( 200g) mình đem nấu lên cho tan bơ rồi mình vợt qua => bỏ mấy cái cợn trắng bề mặt h gọi là bơ thắng trong3. Lấy thau inox cho 2 cái lòng đỏ trứng gà, 2 tsp nước, 1tsp nc cốt chanh , ít  muối  khoáy đều 4. Để thau lên nồi nc sôi đánh cách thủy ..... đánh khi sệt sệt lấy thau ra cho tư tư bơ thắng trong vào tiếp tục đánh  cho lên nồi nc sôi đánh 1 chút xiu cho hơi sệt lai nữa la ok 5. Thêm ít bột ớt cayenne nếm vị chua nhẹ la ok

2

Làm tôm càng (Tôm cắt bỏ hết chân nha)1. Bắt nồi nc sôi luộc 4 tôm càng ... thấy đỏ chín rùi vớt bỏ qua nước lạnh. Xong lấy kéo cắt 1 đường giữa con tôm rùi lấy dao cắt tôm ra làm đôi.2. Lấy 3 quả tỏi băm nhuyễn chó 1m nc ấm vắt lấy nc + 1 ít tabasco + hạt nêm hải sản... xoa đều cho tôm + phủ 1 lớp bột banh mì vụn hoặc xù trắng để đó mấy phút3. Bắt chảo cho ít dầu olive cho mặt tôm vao áp chảo xong cho 1 it rượu brandy vào khử mùi lấy tôm ra

3

Chan sốt hollandaise lên tôm ... cho vài miếng bacon cắt sợt ( bacon rang vàng lên nha ) + ít pasley băm nhuyễnCho vào lò nướng hoac salamander nướng 3 phút rùi lấy raMong các bạn thành công

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my suon kho an ngon nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail