Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mon ngon tu ech cach lam ga nuong ca chua dut lo giá đỗ vanilla cupcake tương cà tai lợn ngâm giấm khô cá Ot kem trái cây ngon gỏi cá trê Lợi ích của trái bắp tím cong thuc nau gia cay Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà thit kho cô ca cô la Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm Hạn chiên xù Cocktail riềng Mon nuong món mì ý cach nau bao tu ca kheo tay may va Món nhậu gÃ Æ om rubik rau khoai lang học nấu ăn ngon pà do banh xeo gỏi nấm cach lam si ro le gung cÃƒÆ mi can xao sa ot ngon công thức pasta sốt trứng và thịt xông salad tôm tươi chôm chôm lăn nau chao cách làm lẩu gà sườn lợn rau cu kho ngon Pha chế biến ếch canh sup cá nục kho dứa xao sup lo meo vặt kho ốc bươu với gừng bánh khúc nhân đậu xanh Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất quay chim cút xoi bap nhao mini bằng gac hap duong Nam meo đồng Bí kíp luộc dồi trường giòn tan salad ca hoi nau com ngon Marie Curie Bánh bong lan thịt gà bọc giấy bạc cach lam cha gio chien ca cà sốt dâu tây tôm kho tàu cơm chiên trứng cuộn món Hàn Hương canh ga ham hat sen ngon banh lemon mi ong thuc don mon ngon phù salad dưa leo cach lam dau que xao món ngon từ sườn Keo banh quy bo tra xanh Suon Ham uc ga xao non dua che do den me ga cach chon vit cách làm tương ớt hàn quốc cua nấu lẩu Tuong công thức bánh dừa nạo mousse trai cay ngon RAU ca hu kho Cách làm gỏi xoài meo nau an mè đen Đông hu Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng So món sườn cach lam mi y sot kem nướng bánh bánh mỳ trứng muối khô cá ngào nước mắm Cách làm xôi ga rang muoi giam beo khoai mi nuong goi mang ngan ngon thời thơ ấu Gà kho ngồng cải cach lam banh bong lan ngon 4 Cháo tôm thịt sữa chua lựu đồ uống giải khát Thơm mát sữa già o suon hap Trai cay gio heo gia cay