Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

tôm nương nom du du tai heo cha cua dong ngon Cách làm cơm cuốn Lạ lùng món ốc bù chằn nướng phở phở nước nấu phở hồi quế salad cà chua dưa chuột kem dứa ga nau la giang chuyển hóa ª mon long heo xao dua chua chiên cá Ð Ñ m bánh oreo phô mai mon trung chien ngon lam nam dui ga kho gung banh khoai mi ran món ăn tráng miệng banh pandan chiffon cay cach lam banh khoai mi hu tiu xao thom ngon làm mứt chùm ruột mon ngon thịt kho xí muội ngon su su 碧海蓝天 tom nhoi ca chua ngon Mon tron Chung Cá chiên giòn dép xỏ ngón nên tu lam sot barbecue tép khô rang giòn Tép khô rang giòn nhiều Đan Mạch cơm văn phòng cắm hoa trong tách trà Vừa đu đủ xào thịt bò thưc đơn tất niên Lẩu gà món cơm cuộn Banh trung thu vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho trốn sân chế biến thịt bò Cu nang suon kho bi dao mực ống cách nấu đậu hủ ngon sua lac xi muoi ngon cà khoai mon lau món ngon tra bong cuc ky tu ngon mì ý sốt thịt bò ĂN VẶT loại ga sot chua ngot han quoc cấp một bun mang Cách làm cá bống khô la dua cách thit heo ngam nước mắm canh ngay he cach nau pho nai sinh tố dứa banh su phu so co la bi do xao thom ngon thuc uong ngon mat lê Nước lê chữa ho thanh loc co the Âm mat ong tuoi ga xe panna cotta viet quat salad nha đam quán lẩu ngon rong biển cuộn cơm dưa chuột bí hấp hải sản hui hình nơ cach lam banh trung thu ngon canh sup rau cu Canh chua cà bánh khoai tây chiên thịt nguội vịt nướng riềng mẻ mát lành goi dua leo khoai tây chiên bơ phuong kem sua chua dua hạnh nhân Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn mẹo măng cụt Cẩm Nhi pannacotta trà xanh sua dau tay ngon cải chiên my udon Bánh bò nướng dưa chuột xào Trang chà flan bí ngô 7 món ăn không nên để qua đêm X鑴縪 sào Vincom bánh tẩm mè 膼岷璵 banh quy madeleine Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi socola banh tart so co la hủ tai cach nau canh ca chua trung lam hanh phi bà nh socola com ga nuong ngon