Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

nẠu canh cẠi thẠo sa lát cá ngừ hình thuyền dễ thương Miền Bắc Sua chua món ăn đường phố tra xanh da xay rau cu nau sup ÐÑm mứt cóc cay lẩu dê tiềm thuốc bắc Bí quyết luộc tôm vừa chín tới ngoc trai món cuốn ngon mùa hè phạm banh mi say bo mẹo làm mứt dừa ngon uống lam banh kep dua tỉa dưa hấu thịt bò kho tàu cách làm chạo tôm cá bọc sả rau ma cach lam sinh to dau tay Đồ uống cach nau pho ga bánh quy giáng sinh nà ng khoai môn Tóp mỡ bánh ba tầng pasta rau cu bún sườn non cha bap me xung huong dan lam khoai lac pho mai mon thit ba roi rim tep liên bánh bí com dep tương đậu Cach lam Che chuoi công thức sinh tố bơ chuối lagu gà bánh kem món ăn bổ dưỡng hạt dẻ mực nướng ốc nhồi Bông mon gan lon đổi món bánh bông lan trứng muối làm bánh bèo Du Tuong ngọt Những điều cần biết khi dùng thực xot ca chua công thức sinh tố khoai môn nước lá sen bún trộn sot ot chuong Pa tê gan Món miến hạt sen thịt gà an hoành thánh cuốn cá salad dâu thit gà nghêu xào vị bơ com salad ngon chim cút ướp chao Nau 饺子 gỏi miến bánh mì nhân nấm giái món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp Món mì ý che cu nang mat cach nau che nep cam dau van trang nom tom Banh champagne hoa quẠmón ăn giải khát Sinh tố xoài và mít Nuoc mam cua bÃƒÆ xÃ Æ nhung mon an khoai mon nau thit canh khoai lang nau suon trứng ngon phỏ vịt quay nom gia do may xay sinh to nước chanh dâu chả đậu dui ech chien thom ngon chó bánh plan trà xanh thưc đơn hàng ngày tương hột Đâu hu tai heo dưa chuột cuốn phô mát cà nh gà che yen hat sen so co la nộm cach lam thit ga nau dong hanh nhan mon mi làm bánh donut chao bo cau banh xeo nhat ban cach lam mi xao gà tẩm bột yến mạch ngũ vị sinh tố táo sữa tươi có đường banh tart Cách nấu Bò kho bánh chanh giấy bà lam tom chien sot dua