Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thịt heo om chua ngọt bánh mì bơ trứng Bí quyết luộc các loại thịt ngon Sot vang cach lam ha cao chien bánh quế cuộn cach lam rau cau dua dua chao tom nuong mia ngon kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh trứng hấp thịt nấm gà nấu đậu trắng tìm mon bun de nau nấu bánh tro bánh cookies hình bí ngô văn Cach nau che dau xanh mà ngÃƒÆ che nam tuyet cách nấu xôi ngon teokbokki hàn quốc sup ca cá thu xốt bạc hà cơm gà nướng kem an com đậu ngô non cuộn tôm nướng Chuối ngào đường món hàn từ thịt gà làm bánh ngũ cốc ech tam vung chien gion mực xào cay hai san vien chien cach lam suon non kho dua thịt lợn kho tiêu Puerto M CÃƒÆ kho thực phẩm xương cam quả óc chó cẠi tự mut cui dua hau la mieng tôm rim thịt bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột trộn xoài xanh xiu mai cuc ngon Mục cach lam ca mu sot ngheu Made by love lam goi mon ngon mua he banh cuon cha ca ngon dây nâu an Đổi món ngày đông với tôm hấp miến cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện cach lam passionfruit and coconut cheese ga nuong bang noi com dien ca ba sa bánh gạo xào kim chi bông cải xanh xào thịt bò banh sau rieng mứt cam trộn trứng sinh tố sữa tươi chuối cach lam hoa hanh tay chien kho bắp bò nấu rôm với rau củ thịt chuột mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc muc nhoi thit chien luon cuon ngon tép tươi rang khế banh ngan lop nhan tao cách làm Sữa đá bào dưa lưới mocktail trái cây cach nau chao trai ngon cá rô phi chiên nghệ tươi suon chay toi Suoi lam mut quat ngon an toan sinh tố thơm kem tron matcha ngon Bot chien banh pie trai cay bam nho Rét cách nấu súp gà briochée bun oc mắm cá lóc Kho qua rung ngam cach lam goi bao tu ngon cách làm mỳ ý NÃƒÆ Bun gao xao khoai tay xao ngon khoai tay xao xuc xich xoai xanh ngam chua ngot cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim diet gian cách làm chân gà hầm hẠn banh chien nong thom ngon lam banh paparoti thịt gà xào cay trứng cút bọc thịt cach nau che bi do ngon nha trang sinh tố rau củ mật ong Cách lam cu cai muoi chả giò nhân trái vải Bỉm cach nau che bo ngon trinh lam kem dau xanh nước đá cach lam thit ba chi hun khoi bi do sot sua chua ca thu nhat ngon khoai mỡ nấu canh meo nâu ăn