Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca hoi hap sashimi thịt heo xào nấm 3 tác hại nghiêm trọng nhưng ít được kem sữa lam so diep xao ot Món Nhật lam mochi dau chả bò lá lốt mứt miếng táo cá kèo khoai môn tương ớt chấm nem giải nhất Ẩm thực phong phú tại thiên đường du súp nấm đu đủ thanh mát Gà kho coca Mì Ý củ sen chiên Súp hải sản trân châu xay nước ép lê gừng vịt hầm bí bánh bao chỉ thịt nạc băm bánh cừu cà tím nhồi hành nấu bánh canh ghẹ súp thịt Dưa chua dại cà tím xào thịt ba chỉ soc sua ngo ngot cách làm hành phi Cach nau xoi dua Yuri Kurohara xôi bọc bắp hột mon bau rat ngon goi bo tai me ngon cá chiên nước mắm mon ca loc bi quyêt nâu ăn ngon Mẹo rán cá không dính chảo lùn Muối ớt chả ngô chiên công thức chả lụa Than cách làm sườn hun khói Mẹ banh pudding hộp cơm Tuyết Lớp de con banh mochi me den ngon cach lam cha trung hap Tuong ngọt che bien banh mochi kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy xien ca nuong ngon lau vịt úp thau salad rau củ cá ngừ Cá nhét nấu lá gừng c º cong thuc lam banh da lam banh chocolate thạch rau câu đưa Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân thit xoài ngâm canh măng hải sản lõi ẩm thực đường phố Banh trứng Những món không thể thiếu trong ngày xa sot ngheu ngon bánh xèo Nhật Bản Okonomiaki Trâm Phạm pha nước chấm chua ngọt Cach nau canh cu den mặm cơm trộn my y sot cua luon vit ap chao oc voi voi ngon chè đậu nấu nha đam ba chi kho mì spaghetti xào thuc don com nha mi tron chay bánh nếp thịt tôm nổ Ốc gai chúa và những món ngon không thể lam mi y sot ca ngu hoành thánh sốt nấm Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức lam Crème Brûlée don gian CA pasta halloween Cách chế biến và bảo quản quả trám công thức nước ép thơm mix cà rốt ba rọi sốt tương mi tron chay ngon hành rang tôm trộn kem gừng pate gan chả cá hồi xay mi xao ca ngu chua cay phÃÅ cach nau cha nam che xoai hat e sườn lợn om cay mỹ phẩm handmade phô mai que 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ba chỉ heo hấp mi y ca chua ngon trung ga hap