Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm bánh nhúng hui làm mắm chưng tóp mỡ Tổng so long nuong mo hanh ngon bánh mỳ whole wheat mẹo làm súp bí đỏ ngon thach dua hau cận thị banh tranh thach xoai bánh xèo kim chi chặn 20 rau cu nau sup da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi bánh ông già tuyết dứa RÃn hộp Heo thịt gà rim sốt CHÈ Món cá Kho 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài lÃ Æ chanh Khô cá lóc Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông Vit cháo cá cach ngao ngon Kem tuoi Nấm hương cú quận rau cà Bổ GIA thịt xào măng tôm canh la lot cuốn bún chả Hà Nội banh khoai mon ngon Cha com rau cau pasta rau cu cha bap bệnh nấu chẻ cốm vịt nấu khoai sọ cat heo xao ngon mon che com ngon cach lam che com cháy cach nau che com ngon che com ha noi Hầm cah kho ca tram kho mia sau tu lam banh tieu tai nha bi quyet lam banh flan Ảnh dưa chuột muối xổi tủ cha bo Cua Biển thạch xoài pudding xoài món tráng miệng mẹo làm cơm gà bí đỏ Miền Bắc nau thuc Mat ốc nhồi cách làm nước chấm nem lam banh hanh nhan mon gan lon chống canh bí đao bánh trái thơm tươi Lá khúc sua ngon Làm Kem chuối hen chien trung dạy nấu ăn ngon bành tưới cach lam dui ga chien gion sinh tố bí Thịt Cừu món trung cách làm kem dừa dưỡng thit cua tron xa lach Đoàn rau câu hoa quả thạch xoài dưa hấu Thịt Bòh trái cây bah bánh kem ngọt nộm lươn bắp chuối thạch trái cây hình trứng công thức thạch xoài hình trứng dau do thom ngon bánh thạch xoài bot bi do thom ngon bánh pudding trái cây thập cẩm Banh pizza cach lam dau hu kho tuong So long hạt dẻ Mẹo giữ màu củ quả sau Món mì ý nom tom huong dan nâu ăn vang dau Ga chả giò tôm cách làm tương đen chấm gỏi cuốn Nhà lẩu cơm gà cari Miền Trung thịt đùi