Nguyên Liệu - 400 gram tôm bạc thẻ to - 1 nhánh gừng - 100 gram cốm dẹp xanh - 200 gram vỏ hoành thánh - Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên, xì dầu - 1 cây xà lách Đà Lạt - 100 gram kiệu chua chuẩn bị sẵn: - Tôm: bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng chà chút muối rửa thật sạch, để ráo ướp tôm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng
Tôm bộc xôi chiên

Nguyên liệu cần có:
- 400 gram tôm bạc thẻ to
- 1 nhánh gừng
- 100 gram cốm dẹp xanh
- 200 gram vỏ hoành thánh
- Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu chiên, xì dầu
- 1 cây xà lách Đà Lạt
- 100 gram kiệu chua
chuẩn bị sẵn:
- Tôm: bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng chà chút muối rửa thật sạch, để ráo ướp tôm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng gừng bằm. Để tôm thấm 15 phút.
- Cốm: cho ít nước thấm vào cốm cho mềm và dẻo.
- Ngò: rửa thật sạch để ráo.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt mỏng.
- Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng.
- Xà lách: rửa thật sạch để ráo.
Cách chế biến:
Chia số cốm bằng số tôm bọc cốm vào xung quanh tôm, kế đến bọc miếng hoành thánh vào cho thành hình cái phễu (thoa nước lạnh cho dính) chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên vàng, tôm vàng lấy ra để ráo.
Trình bày:
- Xếp tôm ra dĩa, xung quanh để xà lách, ngò, cà, ớt tỉa hoa xen kẽ.
- Dọn kèm chén sốt chua ngọt.
- Chén xì dầu, ớt thái khoanh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

thạch bắp Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon nấu lẩu bắp bò chanh leo sua chua pho mai Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn món chay giàu protein ca kho kho cua chien gion cach lam salad dau Canh gà Thit bo nuong cách ngâm mơ đường style definitions nộm súp lơ xanh bánh mì kẹp thịt sốt cach lam nem khoai tay dòng con tỏi chua nấu bò kho muốn kẹp bánh mì với thịt viên banh com Ha Noi Bà mà lai thit ham kieu Duc huong dan lam banh tieu rau cau mui cam cơm nấm Thịt chiên bí đỏ hat hanh nhan ngao ngon banh trai đac san món mì chao long ga h mong tiem bi do Canh chua trai tac đãi khách mẹo nấu mì quảng ngon Thit xao cá sa ba nướng bao tữ heo ham tieu nộm dưa leo khô mực Các Món nướng khoai sọ nấu rau muống Trảng VitNam 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thứ vit quay bac kinh đuông chấm mắm cay cach lam thit bo kho cách làm món thịt kho củ cải nhà hàng bánh ngôi sao lảu nhã video hành vi vit nau dua rán Mề bánh nậm Khoai mon Sườn heo xào chua ngọt bún giò heo bánh trứng lâu dưa hấu đá bào ngon bánh khoai chiên cocktail hoa qua pizza nhỏ xinh cach lam ong gia tuyet trung Đậu phộng sườn nướng kiểu Tây âu chậm lớn bánh mì khoai lang thánh thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm canh đậu lam pizza mực chiên mắm nóng hổi bi quyet luoc ngo mẹo làm bánh hình sò nấu chè hạt kê banh bao sua kim chi cải thảo muối cach lam muoi sa mướp hương xào lam mi trung handmade táo cach lam mam chung ngon ca chep nau rieu boots cao cổ mưt vit sot dua ngon chè bí khéo tay Măng dua xanh cơm chiên trứng tôm nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau cà chua xào trứng Muc xào canh bí đỏ nấu sườn bo xien nuong mat ong nấu canh bắp cải thịt bằm bánh cam nướng ngon cha hoa hai san nước ép cóc chua banh da xuc nam dau chả bò cach lam tôm chien bot chiên chả hến thịt bằm lòng heo phá lấu nau che buoi 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới canh bó