Hải sản khá giàu đạm, can-xi… nhưng lượng cholesterol lại thấp. Nếu nạp vào cơ thể một hàm lượng hợp lý cùng chế độ tập luyện khoa học, bạn sẽ có chỉ số cân nặng như.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram xà-lách
• 50 gram tôm sú
• 8 cây sả
• Dầu ô-liu Latino Bella Pomace

Gia vị ướp tôm

• 1 muỗng cà-phê đầu hành trắng
• 1 muỗng cà-phê nước mắm
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu

Gia vị làm sốt

• 1 muỗng súp nước cốt chanh
• 1 muỗng súp nước mắm
• 1 muỗng cà-phê ớt băm
• 1 muỗng cà-phê tỏi

Hướng dẫn cách làm:

tôm bọc sả ớt

•  Tôm rửa thật sạch, để ráo, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ đen ở sống lưng rồi quết nhuyễn với gia vị ướp tôm.
•  Sả cây rửa thật sạch, để ráo.
•  Bọc tôm vào cây sả.
•  Cho dầu ô-liu Latino Bella Pomace vào chảo, đến khi dầu nóng, cho bọc tôm vào áp chảo rồi cho qua vỉ nướng khoảng 5 phút để bọc tôm có màu vàng đều.
•  Làm sốt: trộn thật đều gia vị làm sốt.

Tôm bọc sả ớt chín cho ra dĩa, dùng kèm với sốt và xà-lách.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)