Nguyên liệu:
500 gram thịt xông khói
200 gram ngó sen
16 con tôm sú
6 cây hành lá
Xà lách, cà chua trang trí
16 cây xiên que nhỏ
Gia vị:
Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển, đường, tiêu, tương ớt, nước mắm chấm Knorr ngon.
Cách thực hiện:
-
1
Tôm xiên que cho thẳng, luộc chín, bóc vỏ. Ngó sen cắt khúc, ngâm nước muối loãng, dùng đũa khuấy cho sạch xơ, vớt ra vẩy ráo, bóp sơ qua nước mắm chấm Knorr ngon, đường và hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.
-
2
Áp chảo cho thịt xông khói vàng đều. Trải miếng thịt xông khói ra, cho tôm đã bóc vỏ và ngó sen lên trên, cuộn lại thành từng cuộn, cột bằng hành lá cho miếng thịt xông khói không bị bung ra. Sau đó trụng qua nước sôi, bày ra đĩa.
-
3
Phi thơm tỏi và hành băm, cho 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, ¼ (một phần tư) thìa súp đường, 1 thìa cà phê tương ớt, chút xíu tiêu và ít nước vào, khuấy đều là được.
Dọn thịt xông khói cuộn ngó sen tôm ra đĩa, chấm với nước mắm đã pha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
