Để làm tôm bọc giấy bạc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 500gr tôm sú - 1-2 bắp ngô ngọt - 150gr khoai tây bi - 1-2 cây súc xích - Ngò băm, tỏi băm - Gia vị: muối, tiêu, dầu - Bột ớt (tuỳ chọn) - Rau mùi khô (tuỳ chọn) - Giấy bạc Khoai tây bi rửa thật sạch gọt bỏ vỏ (nếu to cắt đôi) Làm nóng chảo với ít dầu, phi tỏi. Sau đó cho khoai vào xào sơ (chỉ xào sơ không nên làm chín khoai). Nêm gia vị: muối, tiêu, ớt bột, rau mùi khô để làm tăng hương vị. Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi, nêm gia vị muối tiêu. Cắt lấy 1 hoặc 2 miếng giấy bạc to (sao cho có thể gói được hết lượng thức ăn. Hoặc có thể làm thành nhiều phần) Cho ngô cắt khúc vào (bạn có thể luộc ngô sơ trước cỡ 2-3’). Cho khoai tây đã xào vào. Sau đó xếp tôm lên, rồi đến xúc xích cắt khoanh. Thêm rau mùi ftươi cùng ít dầu (hoặc bơ) vào. Gói bọc giấy bạc lại như kiểu gói quà (nhưng không quá chặt tay). Nướng trong lò cỡ 12-15’ ở nhiệt độ 190 độ C.
Thường khi đi dã ngoại hay cắm trại thì món ăn luôn không thể thiếu. Nhưng bạn lại không biết nên chuẩn bị sẵn món gì ngoài những món ăn nhanh mua sẵn. Đây sẽ là công thức đặc biệt dành cho bạn, đầy dinh dưỡng, ngon lành và đương nhiên không khó để làm. Hãy tự làm và mọi người sẽ ngạc nhiên với sự đảm đang của bạn đó! Giấy bạc rất tiện dụng có thể giữ nóng đồ ăn bên trong. Nước sốt đậm đà từ tôm lúc nấu sẽ thấm xuống ngô, cùng với xúc xích mặn. Và còn cả khoai tây vừa chín tới không quá mềm nữa chứ, khoai tây có chất tinh bột sẽ giúp no lâu mà vừa đủ chất. Kết hợp với rau mùi càng làm món ăn thêm hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Bạn có thể làm thêm món salad ăn kèm.
Mong cả nhà ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 