Từng miếng chả tôm được vừng bọc bên ngoài, ăn giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• cà phê Bột năng 2 Muỗng canh

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Nước mắm một ít

• Vừng một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm.

2

Trộn tôm với lòng đỏ trứng gà, muối, tiêu, nước mắm, hành lá xắt nhỏ, bột năng. Trộn hỗn hợp tôm cho đều.

3

Bỏ hỗn hợp tôm vào máy xay nhuyễn, hay dùng cối giã nhuyễn vì tôm mềm nên cũng nhanh mịn.

4

Dùng thìa múc ít tôm, lăn hỗn hợp tôm qua vừng. Dùng tay vo tròn cho đều.

5

nấu nóng dầu chiên, thả tôm vào chiên, chiên ngập dầu.Tôm vàng vớt ra đĩa, để ráo dầu. Nếu bạn ăn cay có thể ăn kèm với tương ớt.

6

Món ăn hoàn thành.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)