Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm.
Trộn tôm với lòng đỏ trứng gà, muối, tiêu, nước mắm, hành lá xắt nhỏ, bột năng. Trộn hỗn hợp tôm cho đều.
Bỏ hỗn hợp tôm vào máy xay nhuyễn, hay dùng cối giã nhuyễn vì tôm mềm nên cũng nhanh mịn.
Dùng thìa múc ít tôm, lăn hỗn hợp tôm qua vừng. Dùng tay vo tròn cho đều.
nấu nóng dầu chiên, thả tôm vào chiên, chiên ngập dầu.Tôm vàng vớt ra đĩa, để ráo dầu. Nếu bạn ăn cay có thể ăn kèm với tương ớt.
Món ăn hoàn thành.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)