Cách làm tôm áp chảo

– Tôm tươi mang rửa thật sạch, rồi vẩy cho ráo nước, sau đó bóc vỏ ở phần thân (còn giữ lại vỏ ở phần đuôi mục đích để trang trí món ăn cho đẹp). Sau đó thì ta mang tẩm ướp cùng với một ít mắm, ít đường, tỏi băm thật nhỏ, mù tạt, tiêu, vỏ chanh, ớt, gừng bằm nhỏ và để khoảng 20 phút.

– Lấy vỉ nướng và xếp tôm vừa ướp lên, sau đó thì đặt vỉ lên bếp gas, rồi phết lên chút dầu chiên trên bề mặt của tôm và nướng cho tôm chín.

– Ta ngắt và loại bỏ đi phần đầu con tôm.

– Xoài mang gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành những hình ô vuông nhỏ.

– Dùng xiên tre và xiên xen kẽ giữa 1 con tôm lại 1 miếng xoài, cứ làm như vậy đến khi hết chỗ tôm. Rồi bày món tôm áp chảo vừa thực hiện lên đĩa và ta tiến hành trang trí.

Chỉ cần một chút biến tấu trong cách chế biến là chúng ta đã có món tôm áp chảo thơm ngon lạ miệng giành cho các ngày lễ rồi. Món ăn vừa ngon miệng, vừa sang trọng lịch sự, lại không tốn nhiều thời gian. Mong các bạn thực hiện thành công.