Ngày mưa lạnh, ăn cơm nóng với gà kho gừng thì ngon hết biết. Bát canh sườn nấu sấu thơm ngon, chua chua cùng dưa chuột xào tỏi giòn giòn, nồi cơm cả nhà nhanh chóng hết veo và cả nhà "no căng rốn" đấy nhé!
Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu

  • 1

    Gà kho gừng cay cay cho ngày cuối hạ

    Gà kho gừng có vị cay nồng, ăn với cơm nóng ngày lạnh thì không thể chê được. Từng miếng gà mềm, thịt gà dai dai, thơm lừng và thấm đẫm gia vị ở từng miếng thịt... khiến người ăn không thể dừng đũa.

    Nguyên liệu:

    - Gà: ½ con hoặc 500 gr

    - Gừng: 1 củ to

    - Muối, đường, nước mắm, dầu chiên, hành khô…

    Cách làm món gà kho gừng:

    1. Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Gừng chia 2 phần, ½ đập dập để ướp gà, ½ xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập.

    2. Ướp gà với 1 muỗng gia vị, ½ muỗng đường, 1 thìa café nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút.

    3. Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu chiên và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ.

    4. Khi nước ninh trong nồi hơi keo và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 1

    >>> Xem chi tiết tại: Gà kho gừng cay cay cho ngày thu lạnh

  • 2

    Canh chua sườn nấu sấu chua chua, ăn cơm vào phải biết

    Canh chua sườn nấu sấu với vị chua, thanh mát sẽ giúp bữa ăn ngày nắng nóng dễ ăn hơn nhiều. Chiều nay đi chợ, bạn nhớ mua sấu về để nấu canh chua sườn với sấu nhé! Một chút chua chua, thanh mát của món canh sườn nấu sấu giúp gia đình ngon miệng hơn.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 2

    Để nấu được bát canh chua sườn với sấu, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

    - Sườn non: 400 g

    - Sấu tươi: 5-7 quả

    - Rau rút: 1 mớ

    - Hành hoa (nếu thích)

    - Gia vị: hạt nêm, mì chính.  

    Cách nấu canh chua sườn:

    1. Đầu tiên, khi mua sườn non về, các bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi nước luộc qua sườn cho bớt bẩn và hôi. Sau đó bạn rửa thật sạch lại sườn với nước lạnh, để ráo. Những món ăn được chế biến từ sườn non bạn đều nên dùng cách này để sườn sạch và thơm hơn khi chế biến nhé!

    2. Tiếp theo bạn xào sườn với hành bằm cùng ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm, khi hành dậy mùi thơm và sườn săn lại thì bạn trút vào sườn 500 ml. Nếu bạn muốn nước sườn trong, bạn chỉ việc cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn bạn cho thêm nước vào linh tiếp đến khi sườn mềm.

    3. Rau rút bạn nhặt sạch và lấy phần non. Sấu rửa thật sạch rồi cạo hết vỏ rồi cắt khoanh.

    4. Khi sườn chín, bạn cho sấu vào ninh cùng đến khoảng 2-3 phút.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

    5. Cuối cùng, bạn thả rau rút vào nồi, đun trên lửa lớn. Bí quyết nấu canh chua ngon chính là khi nước canh sôi trở lại, bạn nêm thêm vào canh ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon, sau đó nhanh chóng tắt lửa. Cách này sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hấp dẫn rất đặc trưng bạn nhé! Bạn múc canh ra bát, rắc rau mùi và hành lá lên trên là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi!

    >>> Xem chi tiết tại: Canh chua sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt

  • 3

    Dưa chuột xào tỏi giòn giòn ngon hơn cả đi mua

    Bạn đã quá quen với dưa chuột chẻ, nộm dưa chuột đúng không! Hãy thử biến tấu cho món ăn hàng ngày bằng món dưa chuột xào tỏi quá ngon. Cách làm món ăn này không khó đâu nhé, bắt tay vào làm thôi nào!

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 3

    Nguyên liệu:

    - 5 quả dưa chuột

    - 5-7 gram muối

    - 10ml dầu thực vật

    - 2,5 tỏi băm

    - 1 nhánh hành lá, thái nhỏ

    - 5ml dầu mè

    - 1 nhúm vừng  

    Cách làm dưa chuột xào tỏi:

    1. Bạn rửa thật sạch dưa chuột, bổ dọc làm đôi rồi thái lát chéo mỏng như khi thái làm nộm dưa chuột.

    2. Tiếp theo cho dưa chuột đã thái nhỏ trộn thật đều với muối cho thấm, ướp trong 5 phút.

    3.  Sau đó, dùng tay bóp mạnh dưa chuột ra bớt nước rồi để ráo chuẩn bị sẵn xào với tỏi.

    4. Đun nóng dầu chiên trong chảo, phi tỏi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi tắt lửa. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo thật nhanh tay. Chú ý dưa chuột vốn dĩ không cần nấu chín quá, vì vậy bạn đảo thật nhanh tay, xào với lửa to 1 lúc là được.

    Cách làm dưa chuột xào tỏi quá dễ đúng không nào! Món ăn này tuy lạ nhưng ăn lại ngon vô cùng. Bạn có thể ăn dưa chuột xào tỏi với cơm nóng hoặc để nhâm nhi ăn nhậu cũng rất phù hợp đó!

    >>> Xem chi tiết tạiCách làm dưa chuột xào tỏi ngon lạ miệng

    bữa ăn ngày lạnh, bạn hãy đi mua gà để làm món gà kho gừng cùng món dưa chuột xào thanh đạm và canh sườn chua chua mùi sấu. bữa ăn tối nay, gia đình ngon cơm hơn nhờ món nào cũng nóng sốt, vừa thổi vừa ăn mà vẫn ngon miệng không tả nổi. Thời tiết đang chuyển mùa, thỉnh thoảng bạn hãy tiếp thêm năng lượng cho gia đình bằng những bữa ăn ngon như thế này nhé!

    Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

    Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

cach lam mam chung thit nau canh chua thit nước ép ổi với chanh cach lam banh khoai my nuong tré Thịt Heohoi nuong">vit nhoi nuong so huyet xao toi so huyet chay toi ngon thạch sữa chua Dò bánh trung thu Say nuoc ngoai mùa xuân Thập công thức sữa ngô hải cach nau xoi do den bang noi com dien Sinh kho chả lụa thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây gia bun luon Thịt Cừu rượu vang Cáuindex.php?q=đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên">đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Thịt Heo Ngũ vịolor: #98663A" href="/index.php?q=Xôi xoài">Xôi xoài kem matcha da baond-color: #1C71C3" href="/index.php?q=thit xao sa">thit xao sa chả lụa kho tương hột day nâu an 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào nươc măm nang luong bun luon kho Bún mầm ca sạc Pasta gẠu Phòng Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn đâ u phu làm socola tại nhà Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng cach nau canh cua rau ngot bun mam ngon thịt bò ngâm mắm nấu chè kiwi hấp bánh phu thê cach nau bun rieu rau cu Những món ăn đường phố ngon khăn lụa thức uống giải nhiệt nước dưa leo Ngày Tếtl" style="background-color: #F2A0F5" href="/index.php?q=Hướng dẫn nấu ăn ">Hướng dẫn nấu ăn uc vit sot chao bun mam thom ngon làm chả lá lốt ngon cach lam khoai tay lac CÃƒÆ Kho cach lam banh me den Canh cà lẩu chả cá sau hanh nhan Củ cải muối kim chi nhân tôm hầmstyle="background-color: #E07E35" href="/index.php?q=trà atiso">trà atiso xoai ngam nuoc mam ngon bun mang chay de lam mon an banh chuoi chien lẩu hải sản khủng ở Cà Mau cach lam kem dua chuoi lat nuong gion ricotta phô mai mon nam xao toi tỏi gà Món Ý Công quán ngon ở Hà Nội lam cha bun mi xao singapore mứt rau câu món Tết Trâm Phạm Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến kem dâu tươi Khai Vị cach che bien banh tiramisu che com ha noi bun nam Quý sốt phúc bồn tử nấu táo làm đậu hũ trứng sài gòn dau hu non om tom Ăn vặt banh chuoi ran Rau cach lam suon non ram kiểu Nhật bun ngan khoai lang sốt caramel bánh cay chiên nhân tôm canh sung tuong me ngon Nguồn bổ dường từ nước mắm Ngày Lạnh canh nam rau non Ä Ãªm Sà Štôm nhân phô mai hầm bánh bắp rán giòn tôm rang muối tiêu Ngao nau cai giam can cà tím xào bò Quà bot sua khoai lang ngon cách chọn chanh leo Om