Những ngày miền Bắc bước vào những ngày rét đậm cũng là lúc, bữa ăn gia đình cần những món ăn nóng hổi, cay nhẹ. Tối nay, chắc hẳn gia đình bạn sẽ ấm lòng hơn với bát canh cá chép om dưa nóng hổi, cà chua nhồi thịt đậm đà ăn kèm bầu luộc thanh mát.
Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi

  • 1

    Cá chép om dưa nóng hổi

    Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn cho bữa ăn ngày rét đậm. Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn! Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. 

    Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi - 1

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

    - 1 con cá chép khoảng cỡ 700 gram – 1 kilogram

    - Dưa cải muối chua 

    - Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô

    - Hạt nêm, nước mắm.

    Cách nấu

    1 Cá moi ruột, cạo vảy, rửa thật sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

    2 Cà chua bổ múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

    3. Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ. Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.

    4. Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi. Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá thấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt lửa. Đừng om đến cạn nước.

    5. Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống quá ngon.

    Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi - 2

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/ca-chep-om-dua-nong-hoi-mua-dong-p214a86887.html

  • 2

    Cà chua nhồi thịt đậm đà

    Cà chua chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể và làn da, vì thế nó được sử dụng nhiều trong các món ăn, từ salad, gỏi, đến các món mặn. Đối với người việt, cà chua nhồi thịt là món ăn thân quen trong hầu hết các gia đình. Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ngon miệng và ấm cúng.

    Nguyên liệu sau để làm món cà chua nhồi thịt:

    5 quả cà chua

    200gr thịt

    Hành tỏi

    ½ củ cà rốt

    3 nhánh nấm mèo

    Cách làm

    1 Thịt xay nhỏ. Nấm mèo rửa sach, ngâm nước cho nở. Cà rốt xắt hạt lựu. Nấm mèo xắt nhỏ. Cà chua khoét ruột, để ruột sang 1 bên.

    2. Cho cà rốt, nấm mèo vào thịt xay, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, chút hạt tiêu, trộn thật đều

    3. Nhét thịt vào cà chua đã khoét ruột.

    4. Bắc nồi lên bếp, cho hành tỏi cắt nhỏ vào, cho ruột cà chua dư vào xào qua, cho nước vào. Nêm vào trong nước xốt ½ muỗng cà phê hạt nêm, muối, 1 muỗng đường, nêm cho vừa ăn.

    5. Bắc chảo lên bếp, chiên sơ cà chua cho vàng mặt thit. Sau đó cho cà chua dã chiên sơ vào nồi nướt xốt, úp mặt thịt xuống trước cho thấm, sau đó cuối cùng mới trở mặt cà chua, chủ yếu để cà chua khi chín mà không bị nát. Cà chín dùng nóng với cơm quá ngon.

    Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi - 3

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/mon-ca-chua-nhoi-thit-hap-dan-p214a85572.html

  • 3

    Thanh mát với đĩa bầu luộc

    Bầu luộc là món ăn dân dã nhưng lại quá ngon cơm. Thêm đĩa bầu luộc, sẽ giúp làm cân bằng hương vị trong bữa ăn tối nay của gia đình bạn.

    Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi - 4

    Nguyên liệu:

     400 gram bầu   2 quả trứng gà   Muối   Nước mắm.   Cách làm:    1. gọt bỏ vỏ bầu, rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5cm.   2. Đun sôi 500ml nước, cho ½ (một phần hai) thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín.   3. Vớt bầu ra rổ, để ráo nước.   4. Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ. Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm. Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tuỳ thích. Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh.   Tối thứ 3 ngon cơm với cá chép om dưa, cà chua nhồi thịt nóng hổi - 5
    Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Và đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật những mon ngon moi ngay ngon miệng cho các bữa ăn tối của gia đình nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

bánh tét cha ram bap Cá khô бm trang tri banh món tráng miệng phở bò tái bánh cupake vani goi bap cai Mon nuong CHÃƒË ³n ga hap xa CÃÆu Món chay Bóc làm thạch hoa quả Món giò chien bap khác lam bán Bo nau ruou vang suon sot toi thịt bò hầm rau củ cơm rang quà vặt ngon Beefsteak Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà Be thui cà nuong cá linh chiên giòn ga rang la gung nui trộn bò rau củ trÃƒÆ xnah bo sot hanh thom ngon chim sẻ Sụp Canh trung ca chua mi ngao duong lẩu nấm Ca loc hap xào đọt bí với tỏi Com chien cà nuc banh cach dinh dưỡng là giang List Chao cuoi chai bồ đào nha bà nh gio qua đao bì chay giày dép bo lui Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn trung hap kieu nhat nam xao luon chè nhãn banh deo ngon quả ớt vỏ nom đu đủ Ăn Sáng giò cốm xanh bánh papparoti vá chanh Mùa Hè lựa chọn Lươn sup ca cÃƒÆ ri biến tấu thơm nướng Bột chiên sup pho mai bach Quy thit cây mon cà món trứng chiên Bò sốt gan canh bí đỏ nấu mọc sức khỏe salad khoai tay Đậu hà lan xào thit nau canh giúp Vi峄噒 Nam Việt Nam Ngo sen ga nuong lam banh khoai lang phụ giúp cua chien gion Vá cam cha dau thit Trứng cá hồi chả lá lốt tôm thịt cá hấp nhanh dịp tết làm kem dâu cừu thăn cừu món nướng món Tây cách nấu canh cua bá cu kieu cach lam banh bi do jambon đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền salad trái táo ga Nướng chùm mực chien gion rau cu muoi lau giay hai san cách làm món nộm thập cẩm bánh chocolate vị mật ong Du đu mì Ý mach Sủi cao xào