Cách làm tỏi ngâm giấm ngon. Giấm tỏi là gia vị cần thiết cho rất nhiều món ăn. Chia sẻ bí quyết ngâm giấm ớt tỏi không bị xanh, cực thơm và ngon tại nhà.
Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà

Đặc trưng khi ăn phở là phải cho thêm một ít giấm tỏi vì như vậy bát phở mới dậy mùi thơm và ngon hơn hay như khi pha nước chấm, một ít giấm ngâm tỏi sẽ giúp bát nước chấm chứa đựng đầy đủ vị cần có hơn. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác cần giấm tỏi, nhưng chủ yếu các gia đình chỉ mua giấm trắng, tại sao các bạn lại không dùng giấm tỏi nhỉ? Phải chăng các bạn sợ phức tạp mất thời gian. Nếu vì lo ngại chuyện đó thì từ nay các bạn không phải bận tâm nữa. Mình xin giới thiệu với các bạn cách làm tỏi ngâm giấm cực kì giản đơn.

Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm:

  • Giấm trắng: 500ml (không nên sử dụng các loại khác để đảm bảo sức khỏe).
  • Tỏi: 4 củ, một ít  bột tỏi.
  • Ớt tươi: 3 quả.
  • Đường, muối.

Cách làm tỏi ngâm giấm

  1. Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. Bạn có thể để nguyên tép tỏi hoặc xắt nhỏ. Nếu xắt nhỏ thì ngâm tỏi với nước muối pha loãng để qua 1 đêm. Sau đó vớt để thật ráo. Bắc một nồi nước nấu sôi, cho 1 ít phèn chua vào hòa tan rồi cho tỏi vào đun (không cần đun chín tỏi). Mục đích này nhằm cho tỏi ngâm ăn được cứng, không bị nhũn
  2. Ớt: rửa thật sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng.
  3. Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào.
  4. Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào nấu sôi khoảng vài phút rồi tắt lửa. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được.
  5. Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để  lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
    cách làm tỏi ngâm giấm cách làm tỏi ngâm giấm Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà toi ngam giam

Mình có một vài điểm Lưu ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm.

Các bạn thấy không chỉ với vài bước giản đơn bạn đã sở hữu lọ giấm tỏi ngon và sạch để sử dụng trong các bữa ăn của gia đình. Vậy bạn còn ngại gì nữa mà không làm thử nhỉ.

Xem hướng dẫn bằng video

Hy vọng bạn thành công khi làm tỏi ngâm giấm!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức tỏi ngâm giấm hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với yeunoitro.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nước mắm CA bien gà chiên mousse đường caramel Sê Những món ăn ngon từ cá ngừ đại nâu làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam dau hu kep tom thit hap xôi dừa nạo mon ngon de lam chè đậu nha đam bo xao satê bật mi trung cuon tom ngon pizza ý nem khoai môn rán nhút sữa trái bắp đậu hũ chiên mặn làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Mùa lạnh?q=tu lam goi">tu lam goi Ăn chay bánh mì táo chè sương sa hạt lựu bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu báh quy trà xanh thực menu há cảo chay chiên trứng gà với trứng cá gÃƒÆ rim kiểu mới mì xào bún hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho bánh trứng bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh thit vai heo mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động nuoc banh cream chesse ngon khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo