Thực đơn ba món hấp dẫn với cá bống kho tương, canh mồng tơi nấu ngao và đậu phụ luộc vừa lành, đủ chất lại tiết kiệm cho gia đình bạn. - Emdep.vn
Tối nay ăn gì? Cá bống kho tương nhé!

Mâm cơm ngon lành chủ chất cho nhà có 4 người chỉ với 70.000 đồng.    1. Cá bống kho tương Dự chi: 40.000 đồng Nguyên liệu gồm có:  - Cá bống: 300g - Tương bần: 150ml - Khế chua: 2 quả - Gừng, riềng, hành hoa, ớt tươi - Nước mắm, gia vị, đường, dầu chiên, muối hạt. Cách chế biến: - Sơ chế sạch gừng, riềng cắt lát mỏng. Khế chua rửa thật sạch cắt bỏ diềm cánh, cắt miếng vừa. chuẩn bị sẵn sẵn 1 nồi đất hoặc sứ, cho khế chua lót xuống dưới cùng rồi cho gừng, riềng cắt lát lên trên, để riêng sang 1 bên. Bớt lại vài miếng khế chua và gừng, riềng để cho lên trên nồi cá kho sau này. - Cá bống mua về sơ chế sạch, bóp với chút muối để khử bớt mùi tanh, rửa thật sạch để thật ráo nước. Cho chảo lên bếp với chút dầu chiên, cho cá bống vào chiên sơ để cá săn thịt rồi xếp toàn bộ cá vào nồi sứ đã chuẩn bị sẵn sẵn ở trên. - Cho nốt chỗ khế chua và gừng riềng còn bớt lại vào nồi cá, thêm tương bần và 1 muỗng canh nước mắm vào nấu sôi. Lúc này các bạn cho thêm 1 muỗng canh đường vào nồi kho cá và nếm nêm lại cho vừa với khẩu vị gia đình. Lưu ý cá kho phải hơi đậm đà một chút mới ngon. Đặt nồi kho cá trên bếp đun nhỏ lửa để cá chín và cạn dần nước. - chuẩn bị sẵn sẵn hành hoa xắt nhỏ và ớt cắt lát. Các bạn kho cho đến khi cá thấm, nước cá kho cạn hơi sánh vào, cá lên màu vàng nâu đẹp mắt thì cho ớt cắt lát và hành hoa vào. - Cá bống kho tương ngon là khi cá còn nguyên con, thịt ngọt mà chắc nhưng xương cá thì lại nhừ mềm bên trong. Cá thấm các loại gia vị ăn thơm ngon nổi vị tương và đậm đà ngon miệng.   2. Đậu phụ luộc Dự chi: 10.000 đồng Nguyên liệu cần có: - Đậu phụ: 4 - 5 bìa - Muối, ớt tươi  Cách chế biến: - Đậu phụ tráng qua nước sôi rồi luộc chín với vài hạt muối. - Khi ăn bày ra đĩa, pha nước mắm với ớt tươi để chấm kèm.    3. Canh ngao mồng tơi Dự chi: 20.000 đồng Nguyên liệu gồm có: - Ngao: 1 kilogram - Mồng tơi: 1 mớ  Tối nay ăn gì? Cá bống kho tương nhé! Cách chế biến:  - Ngao mua về ngâm nước 1 tiếng, sau đó rửa thật sạch cho nhả hết bùn đất. - Mồng tơi nhặt lấy lá và ngọn non, rửa thật sạch, xắt nhỏ.  - Cho ngao vào nồi, đặt bếp để hấp. Thấy ngao mở miệng thì đổ ra bát, giữ lại nước ngao, lấy xiên khều thịt ngao.  - Bắc nồi nước, thả ngao và nước luộc ngao vào, nêm một thìa nước mắm, một thìa muối. Nước sôi thì thả rau vào, đun 2 phút rồi tắt lửa.  - Cho canh ra bát tô.    Liu Riu (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

toi nay an gi mon ngon moi ngay thuc don mon ngon mon ngon de lam mon ngon cuoi tuan

banh chien xoi nep la cam banh quy xoi lap xuong Lương cach lam bai tu tron cu kieu xoi la sua mon an viet xoi la sen tom thit ngon Ếch xoi la dua nuoc cot dua giá xoi la dua ngon Đậu Hủ Cari xoi la dua xoi la cam hat sen ngon cach nau bun bo tai xoi la cam hat sen xoi lá cẩm xoi khuc ngon lẩu xoi khoai mi ngon rau củ nấu xương heo Rau xoi khoai lang tim Chọn ca um xoi hinh hoa Trứng xoi hat sen Cá tràu nướng lụi xoi hap boË kho lá xương sông huong dan thuc hien ban tiec nướng bánh quy gừng Campuchia xoi hai mau thom ngon lagu lưỡi lượn Đặc Sản xoi hai mau ngon banh duc man Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn con nhong sa lát trái dưa hấu xoi hai mau thom Miền Bắc cách làm xôi vị cho bữa sáng banh pie bo dau phong xoi hai mau mục cách làm tôm xay Miền Trung chao thit bo nau bi do xoi gac tron dua soi Miền Nam xoi gac thom ngon xoi gac muoi vung xoi gac nuoc cot dua nấu rau câu hoa hồng Ấm xoi gac hinh bong hoa xoi gac dau phong phỏ sò quạt nướng mỡ hành lam oc hap ngon xoi gac California nuoc dua hau bac Thanh Hoà xoi ga sot xi dau nhà bánh mì chú ếch phở xoi ga sot nuoc tuong xoi do den cach lam ga boc sa nuong chao xoi dau xanh ngon thit ba chi nuong nuoc tuong Sai xoi dau xanh kem que sữa trà xanh xoi dau xanh nau bang noi com dien tự làm bánh ớt đỏ xoi dau phong nuoc cot dua xoi dau thom ngon đâu phu thánh xoi dau phong ngon xoi dau nanh Cake xao thap cam thom ngon xoi cuon giay bac xoi dau phong mien nam pasta bạc hà xoi com thom ngon cå² xoi cuon ba mau kem sữa tươi vị chanh xoi com ngon CÃƒÆ Kho gỏi đu đủ lưỡi heo xoi com ha noi xoi chien nhan thap cam chien gion ngon xoi chien nhan thap cam ngon xoi chien nhan thap cam C xoi chien ngon xoi chien cha bong xoi chien gion sot tom hanh nấu vịt với khoai môn xoi chien gion xoi chien cơm rượu nếp than xoi chiên xoi che thom cach lam kem chuoi ngon bánh mì rán tôm xoi che ngon cách lam kem xoi che thom ngon