Các món ăn từ yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Thành phần

  • 30 g yến tươi
  • 1 con gà ác
  • 1 gói thuốc bắc
  • 1 cái vỏ quýt
  • 1 thìa súp hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Gà nhổ lông, mổ bụng, moi ruột, rửa thật sạch, để ráo
  • 2. Thuốc bắc ngâm nở, rửa thật sạch, vớt ra để ráo, xắt lại những lát thuốc bắc lớn cho vừa ăn. Vỏ quýt rửa thật sạch
  • 3. Đun sôi nước với vỏ quýt, cho gà vào chần sơ qua, vớt ra để ráo
  • 4. Cho 3 chén nước lọc vào một nồi nhỏ, cho gà vào nấu cùng thuốc bắc khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  • 5. Cho yến vào tiềm thêm một lúc nữa, nếm nêm lại cho vừa ăntắt lửa, múc gà ra tô, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Có thể tự ngâm tổ yến khô ngập trong nước khoảng 30oC, khi tổ hút đủ nước, nở đều thì dùng nhíp lấy sạch lông chim. Yến ngâm nở để tủ lạnh được 10 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bo bít tết bánh bao hình chú heo giàu vitamin sua ngo ngot Mẹo nấu ăn trong mùa hè lam mang kho lục tào xá thit bo cuon la lot ngon bún trộn tôm cánh cá rô Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng thực đơn mùa hè giấm đường rem cải thiện goi xoai tom thit com cuon chien xu ngon nước ép tốt cho da bánh nước trong veo banh nhung canh gà khoai tây món súp Nhúng dấm tôm lột rang muối ram mắm dưa góp mon xoi che thom ngon chien ca mon bun cha ha noi 2 đùi gà nướng sốt hoisin bap chien cach làm tom xao toi so diep chien sot mu tat tẩm bột nem cá quả bánh mì kẹp kem cach nau lau kim chi ngon so diep xao bong cai xanh Sự hào món Pháp xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế CÃƒÆ chua bi Thịt ba roi me ngâm gio nem Món ăn vặt đậu phụ rang muối món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT quã½t Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội thạch hình trái tái mi goi xao ngon cách nấu chè khoai khoai tay nuong pho mat ngon tây lẩu tương với hải sản bánh pía nhân sầu riêng canh chua bông atiso huong dan lam banh rau cách làm ô mai muối ba chi kho nam rom cải cải xoong Đậm đà canh chua cá chẽm xa lach dua leo ngon nau an thit nuong đài thit vit tự làm xôi xoài cách làm bánh flan trà xanh trưng muoi muc sua chien mam ngon bữa ăn sáng nấu thạch nhân phô mai trứng chiên tôm Ä ao chanh chanh đào mật ong đường phèn sữa chua dẻo quả dứa nước ép ca rốt cach lam banh com ha noi Trang trí món ăn thực phẩm banh mi que gion ngon chuoi chien nong hoi Ma Cach lam bo kho xúc xích xiên cà chua Dùng 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài lam bo cuon hoa thien ly ừng salad gÃƒÆ Gà chiên nứoc mắm rau mÃ Ä Ã thịt ướp sốt trái cây banh mi nho Banh cống chả bò lá lốt cach lam cha ca boc dua nau canh chua chảy dứa xào cach nau lau ca tram tương cay Cha gio tom thit thịt om coca lòng xao tái chế cac mon goi ngon tráng miệng thêu buger hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư thùng đẹp da nước cốt dừa nộm củ sen thach hoa mat lanh bà nội trợ xoi nep ngon