Tổ chim thập cẩm – Một tổ chim ấm áp dành tặng cho gia đình mình. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nào. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy
Tổ chim thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 củ khoai tây củ to
  • 50 gram bột năng
  • 250 gram bông cải xanh
  • 150 gram đậu hòa lan (nguyên trái)
  • 200 gram cải thảo
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành trắng
  • 200 gram tôm sú
  • 200 gram mực
  • 4 trứng cút
  • 1 củ cải trắng
Hướng dẫn cách làm:
to-chim-thap-cam

Tổ chim thập cẩm

Tổ chim

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, bào sợi mỏng, ngâm trong nước lạnh 10 phút, vớt ra rổ để ráo.
  • Cho ít bột năng vào hộp nhựa (có nắp), để khoai tây lên, rắc toàn bộ phần bột năng còn lại vào. Đậy nắp hộp, sốc cho đều.
  • Sắp khoai vào vợt lớn, không mỏng quá cũng không dày quá.
  • Chiên khoai bằng nồi hoặc chảo cao, ngập dầu.
  • Dùng vợt nhỏ hoặc muỗng lớn ép khoai để định hình tổ chim đến khi khoai bắt đầu chín.
  • Khi khoai đã định hình thì lấy vợt nhỏ ra, thả toàn bộ tổ chim vào chảo cho ngập dầu.

Rau xào thập cẩm

  • Cà rốt, bông cải xanh, đậu hòa lan cắt tỉa tùy ý; luộc sơ.
  • Tôm luộc chín, bóc vỏ, tách lưng bỏ sợi chỉ xanh trên lưng tôm.
  • Mực trần sơ cho săn lại.
  • Luộc theo thứ tự rau củ quả trước, thịt cá hải sản sau có thể giữ nước luộc lại để làm nước dùng.
  • Bắt chảo lên bếp, phi hành tím cho thơm.
  • Cho hành trắng vào xào trước, rồi đến cải thảo. Cho thêm ít nước dùng cho cải thảo thấm và săn lại. Tiếp tục cho mực, tôm vào đảo đều. Cho cà rốt, bông cải, đậu hòa lan vào; sốc chảo để các nguyên liệu trộn thật đều. Cho thêm 2 muỗng nhỏ dầu hào.
  • Hòa một ít nước dùng với bột năng, cho vào chảo để làm sệt nước dùng.
  • tắt lửa. Rắc thêm ít tiêu xay cho thơm.

Trang trí (chuẩn bị sẵn trước)

  • 1 củ cải trắng tỉa hình con chim.
  • Vài cái trứng cút.
  • Cần, ngò tùy thích.

Trình bày

  • Cho phần tổ chim ra dĩa cạn lòng (nếu dùng dĩa có lòng sâu quá thì nhìn tổ chim sẽ rất nhỏ).
  • Đổ hỗn hợp rau xào vào tổ chim.
  • Sắp trứng cút lên. Để chim củ cải bên cạnh tổ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon cac nuoc mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le to chim thap cam

sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh lau ca bop mang chua ngon cha gio chay ngon dân cá hồi sốt tương đẹp thit kho nghe Cach nau sua bap công thức cá basa kho tàu Cach Nau Chao Trang Cach lam cha ca cach lam bi heo rieng kem miếng dưa hấu tu làm tteobokki tai nha cach lam mon oc nhoi thit banh it nhan dau cá rô phi chiên nghệ tươi soup thập cẩm Tuyết cách làm nộm gà dưa chuột Do meo sóc gà gà nướng gà nướng táo táo món heo chiên xù cÃƒÆ kho oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm cuộn xúc xích với thịt xông khói bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu