Tổ chim thập cẩm – Một tổ chim ấm áp dành tặng cho gia đình mình. Hãy cùng vào bếp và trổ tài nào. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy
Tổ chim thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 củ khoai tây củ to
  • 50 gram bột năng
  • 250 gram bông cải xanh
  • 150 gram đậu hòa lan (nguyên trái)
  • 200 gram cải thảo
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành trắng
  • 200 gram tôm sú
  • 200 gram mực
  • 4 trứng cút
  • 1 củ cải trắng
Hướng dẫn cách làm:
to-chim-thap-cam

Tổ chim thập cẩm

Tổ chim

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, bào sợi mỏng, ngâm trong nước lạnh 10 phút, vớt ra rổ để ráo.
  • Cho ít bột năng vào hộp nhựa (có nắp), để khoai tây lên, rắc toàn bộ phần bột năng còn lại vào. Đậy nắp hộp, sốc cho đều.
  • Sắp khoai vào vợt lớn, không mỏng quá cũng không dày quá.
  • Chiên khoai bằng nồi hoặc chảo cao, ngập dầu.
  • Dùng vợt nhỏ hoặc muỗng lớn ép khoai để định hình tổ chim đến khi khoai bắt đầu chín.
  • Khi khoai đã định hình thì lấy vợt nhỏ ra, thả toàn bộ tổ chim vào chảo cho ngập dầu.

Rau xào thập cẩm

  • Cà rốt, bông cải xanh, đậu hòa lan cắt tỉa tùy ý; luộc sơ.
  • Tôm luộc chín, bóc vỏ, tách lưng bỏ sợi chỉ xanh trên lưng tôm.
  • Mực trần sơ cho săn lại.
  • Luộc theo thứ tự rau củ quả trước, thịt cá hải sản sau có thể giữ nước luộc lại để làm nước dùng.
  • Bắt chảo lên bếp, phi hành tím cho thơm.
  • Cho hành trắng vào xào trước, rồi đến cải thảo. Cho thêm ít nước dùng cho cải thảo thấm và săn lại. Tiếp tục cho mực, tôm vào đảo đều. Cho cà rốt, bông cải, đậu hòa lan vào; sốc chảo để các nguyên liệu trộn thật đều. Cho thêm 2 muỗng nhỏ dầu hào.
  • Hòa một ít nước dùng với bột năng, cho vào chảo để làm sệt nước dùng.
  • tắt lửa. Rắc thêm ít tiêu xay cho thơm.

Trang trí (chuẩn bị sẵn trước)

  • 1 củ cải trắng tỉa hình con chim.
  • Vài cái trứng cút.
  • Cần, ngò tùy thích.

Trình bày

  • Cho phần tổ chim ra dĩa cạn lòng (nếu dùng dĩa có lòng sâu quá thì nhìn tổ chim sẽ rất nhỏ).
  • Đổ hỗn hợp rau xào vào tổ chim.
  • Sắp trứng cút lên. Để chim củ cải bên cạnh tổ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon cac nuoc mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le to chim thap cam

da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây Lẩu tôm trang phục chống lạnh banh my kep giá hạt dẻ sâu xào tôm dà u nấu trái cây bánh chuoi cách làm cá hấp hành gừng Bánh bao cuộn tôm thịt xào măng tôm cach lam xoi cua chien gion an cach lam bi cuon Mẹo hay cho người sợ món cá lady finger ngon khoan vien chien ngon Khế Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi Tôm kho thịt chai bia cách kho cá với mía đậu hủ sốt nhãn nấu chè xoi boc xuc xich nuoc ep dua luoi sua sup miso thom ngon bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge xào cải bó xôi vuông nước ép chanh leo nem trái cây rán bò xào khóm chè kho đậu xanh chất liệu đất sét Canh ga rim khoai nướng kiểu âu sÃƒÆ nướng gà với thơm sinh to bac ha ngon cà ba sa kho Cắt hấp trứng oc buou hap me ngon Cún Khang Canh mọc nấu măng tươiy chè cốm nấu khoai trà sữa thạch phô mai trân châu Võ cach lam thit ngam thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu goi ca hoi ngon tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay