Hãy chia sẻ lên Facebook

Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Bún mọc vừa dễ nấu lại vừa ngon, chỉ cần chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước và sáng hôm sau đun lại nước dùng là bạn có tô bún mọc ngon hơn ngoài hàng rồi! Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

   

 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram sườn non 300 gram xương 300 gram giò sống Mộc nhĩ, nấm hương Chả lụa Rau sống ăn kèm Gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Sườn non và xương rửa thật sạch, luộc qua một lần nước, xả lại với nước lạnh rồi đem hầm.
 

Để nước ngọt hơn các bạn có thể cho thêm củ cải hầm chung đến khi sườn mềm thì vớt bỏ củ cải, nêm lại vừa miệng.

  Bước thứ hai(2):   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái sợi hoặc băm nhuyễn.
  Bước thứ ba(3):   Trộn chung giò sống với nấm đã xắt nhuyễn, ướp 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café hạt nêm và 1 muỗng café tiêu, trộn thật đều rồi để 15 phút cho thấm gia vị.
 

Dấp chút nước lên tay và vo viên giò sống.

  Bước thứ tư(4):   Thả giò sống vo viên vào nồi nước hầm, nhà mình thích ăn cả mọc chiên nữa nên khi làm mình để một nửa nấu với nước hầm và một nửa đem chiên.
  Bước thứ năm(5):   Rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo.
 

Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

  Bước thứ sáu(6):   Nếu bạn chuẩn bị sẵn bún mọc để hôm sau ăn sáng thì sau khi sơ chế hết các nguyên liệu bạn cất chúng vào tủ lạnh, sáng hôm sau đun lại nước dùng rồi nhúng qua nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi để chúng nóng lại, sau đó vớt lên mặt tô bún, bày cùng rau sống và ăn nóng. Còn nếu bạn ăn ngay thì chỉ việc bày giò, sườn, chả lụa và rau sống  lên tô bún, chan nước là được.
 Bún mọc là món được cả nhà mình đều rất yêu thích. Trước đây mình cứ cho rằng bún mọc nấu khó lắm nên buổi sáng thường ra ngoài hàng ăn bún mọc trước khi đi làm; sau khi đã biết cách làm thì mình thấy rất thích thú vì món bún mọc hóa ra dễ nấu hơn mình nghĩ nhiều!     Tô bún mọc thơm ngon với những viên mọc dai dai, khi ăn thơm mùi nấm hương, giòn vị mộc nhĩ cùng với nước dùng ngọt tự nhiên được ăn kèm rau sống giòn mát giúp mình khởi đầu một buổi sáng thật hứng khởi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món với bún món ăn quê hương nấm hương

sương sáo dò n ngũ thit heo nuong sot nam phong tục tập quán kỳ lạ Latte cách làm trứng cuộn pasta rau cu món rim com nam trung cuon nau sua bi halloween halloween cake pops bà nh trà m trứng chiên nấm thập cẩm THIT BO KHO 4 lãƒæ Xôi chua kho cÃƒÆ ngon Bánh mì được đưa vào từ điển tom rAng hanh Canh cá Gạo mon banh ngon trám nhồi thịt Phá lau cach lam banh quy dua công thức bánh ít nhân dừa chả ca Miếng cách làm bánh mi cach lam banh melting lá lốt cuộn tôm thịt bữa ăn đơn giản cach làm đậu hủ Dưa góp nổi làm sữa ngô Thịt ram che dau do Gan mon xao ngon Đậu phộng quán lẩu cach lam rau cu xao chay cha ca thom ngon Thích mê tơi những miếng sushi siêu dễ chiec thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát MÊcác món hầm lam mi trung xao thit bo xôi chà bông năng lượng ca chep công thức lẩu nấm nấu lẩu cá thoèn kho niêu đất mon sui cao ngon Sữa chua nha đam thi la bánh núm thit heo kho mắm ruốc cach chế biến cá mối sashimi quận thịt hun khói cupcake sữa chua sofa bạch tuộc nướng sa tế trà o mien hap canh rau ma nau tom thom ngon Hàng Giầy hải sản sống cach lam goi muc chien dua cai ngo sen ngam đậu hũ non kho cà tím thịt ba chỉ om nấm Mong cach lam kim chi hướng đẫn làm bánh kem băng đô thời trang Vân Hugo mở quán ăn cach lam gio ga nuong bbq gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương mon che ngon buộc khoai tây xóc trứng muối khoai tay chien thom VIT sao Banh xeo sa lát ớt chuông nướng cơm cơm sen lá sen trứng cút sốt tương cà và chanh Mon an chay bánh flan là hẹ sandwich mut trai cay ngon ca chua ngot Chả chay món ăn Việt Khai Trung Từ Cua Rau Heo dau xao ga xe trứng ruốc tá mam loc chung thit Canh bí Nấu canh chua banh tieu kep thit bo Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải cach lam huong duong chua cay man ngot khó quẹt