Thật nhanh và giản đơn để có món Tiramisu thơm lừng vị cà phê và béo ngậy của mascapon. Sao bạn không bắt tay vào thử nhỉ?
Tiramisu express

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram mascapon
  • 200 ml kem tươi (whipping cream)
  • 50 g đường bột (icing sugar)
  • 30 ml rượu Kalua (có thể thay bằng rượu rum)
  • 100 ml cà phê đặc
  • 15 g đường kính
  • 50 g bột ca cao
  • 50 g socola thanh
  • 2 lá gelatine
  • 18 chiếc bánh lady finger (bánh sampa)
Hướng dẫn cách làm:
tiramisu-express

Tiramisu express

  • Kem tươi cho vào âu đánh trứng cùng với đường bột đánh cho đặc lại trong khoảng 1,5 đến 2 phút.
  • Lưu ý không nên đánh kỹ quá kem tươi sẽ cứng lại tách nước, chỉ đánh đến khi kem đặc lại, mềm mượt là được. Xúc ra bát để riêng.
  • Lá gelatin ngâm vào nước lọc cho mềm, vắt ráo, cho vào chiếc chén nhỏ, đưa vào lò visong quay chảy trong khoảng 30 – 40 giây, để nguội.
  • Cho mascapon vào âu đánh trứng, đánh số nhỏ khoảng 1 phút cho kem mềm mượt, từ từ rót rượu Kalua vào đánh cho đều. Hoặc cũng có thể không cần dùng máy đánh trứng mà dùng muỗng đánh nhuyễn cho mascapone mềm mượt rồi trộn thật đều với gelatin.
  • Trộn lẫn kem tươi với mascapone rồi cho vào túi phun kem. Bơm kem vào ly nhựa trong hoặc cốc thủy tinh cho hết khoảng ⅓ (một phần ba) lượng kem.
  • Hòa tan 100ml cà phê với 15 gram đường. Bánh ladyfinger bẻ ra làm đôi. Nhúng từng miếng bánh vào nước cà phê và nhanh chóng gắp bánh ra, xếp vào ly đã bơm kem. Làm tương tự với các ly khác.
  • Tiếp tục bơm nốt chỗ kem còn lại chia đều vào các ly.
  • Rắc cacao bột lên trên mặt kem và trên cùng là socola bào.
  • Cho ly vào tủ lạnh để khoảng vài ba giờ đồng hồ cho kem hơi cứng lại là dùng được.
  • Kem tiramisu ăn rất thơm ngon, béo ngậy, nổi vị kem tươi, mascapon và cà phê.

Mong các bạn miệng với tiramisu express.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tiramisu banh tiramisu tra xanh cach lam tiramisu express tiramisu cam

canh mướp tạ kem hoa quẠcanh mực com tam hat sen ga kho đông xôi xoài nước cốt dừa Suong sa gỏi củ sen sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon æ² æ cách làm bim bim chuối xanh CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ may vÃ Æ Sắc Đẹp Rễ cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch cách làm trà tắc mật ong kem dứa sot dua lam pudding pha trÃƒÆ xoài lắc ẩm thực hà nội Cach nau Che chuoi mướp bánh truyền thống nhật Ca Kho ngũ vị hương mon banh trung thu thap cam sụn gà hải sản ngon mau nước quất muối Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn cach nau chao dau den cach kho thit gao nep cach luoc chan ga mang vit hông rau củ nhồi cá hat luu ca hoi Cách nấu phở trứng chiên lam banh tet thit bo kho chà Æ