Nguyên liệu
Bánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được) - Váng sữa - 200 gram (khoảng 4 hộp ) whipping cream - 200ml Đường bột (đường xay mịn) - 80g Rượu rum - 45ml Bột ca cao (để rắc mặt bánh) Cà phê hòa tan - 1 gói
-
1
Để thực hiện công thức làm bánh tiramisu này, đầu tiên bạn đổ váng sữa vào một chiếc tô sạch, không dính nước nhé.
-
2
Bạn cho từ từ đường xay mịn vào tô, tiến hành đán cho tan hết đường. Bạn thêm rượu vào và hòa trộn thật đều.
-
3
Tiếp theo, bạn đong 200ml whipping cream cho vào âu, sử dụng máy đánh tan cho bông cứng lại, bạn thêm một giọt nước cốt chanh vào cho dễ dánh, chú ý vừa đánh bạn vừa canh cho whipping đủ độ bông thì ngừng lại, tránh bị tách nước nha.
-
4
Bạn tiến hành trộn thật đều hỗn hợp váng sữa với whipping đã đánh bông, trộn thật đều lên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh nhé.
-
5
Về phần cà phê, bạn hòa thêm 45ml nước sôi để bột cà phê tan ra.
-
6
Tách bánh hura ra, bạn có thể bỏ phần kem đi cũng được. Lấy khuôn hoặc ly để đựng, bạn xếp lớp bánh hura vào dưới đáy ly.
-
7
Sau đó, bạn dùng cà phê rưới lên, cho thêm kem vào, rồi cho đến bánh…cứ làm như thế sao cho cuối cùng là lớp kem. Rây thêm bột cacao cho món bánh trông đẹp mắt hơn.
Bạn có thể cất bánh vào trong tủ lạnh để qua đêm hoặc nếu muốn được ăn nhanh hơn thì bạn cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ là có thể lấy ra thưởng thức rồi đó.
Cách làm bánh tiramisu giản đơn kiểu Việt Nam không những dễ thực hiện mà còn tạo ra món bánh có hương vị nguyên vẹn như món bánh tiramisu truyền thống. Chỉ từ những nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm bạn đã có ngay món bánh tiramisu hấp dẫn và ngon miệng rồi. Phần cốt bánh hura ngọt vừa phải ăn cùng chút kem tươi mát lạnh sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi. Bạn có thể tự thực hiện cách làm bánh tiramisu mang phong cách Việt Nam này tại nhà để tạo ra món bánh tráng miệng ngọt ngào, tinh tế nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh tiramisu này!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
